Dadar gulung isi kelapa. Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur. Dadar gulung merupakan kudapan yang berasal dari Jawa.
Simak Juga : Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang.
Segera isi kulit dadar gulung dengan bahan isi unti kelapa, pisang, coklat ataupun vla yang diinginkan.
Dalam keadaan hangat lebih mudah dibentuk dan lebih rapi hasil akhirnya.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Dadar gulung isi kelapa yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Dadar gulung isi kelapa.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dadar gulung isi kelapa
- Ambil bahan isi(unti kelapa):.
- Siapkan 1/2 kelapa kupas kulit tipisnya lalu parut.
- Ambil 80 gram gula merah sisir.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1 lembar daun pandan(bisa diganti vanili secukupnya y).
- Diperlukan secukupnya garam(fungsi garam utk penyeimbang rasa y).
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan bahan kulit:.
- Siapkan 250 gram.
- Ambil 1 sdm munjung tepung aci/kanji.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 500 ml air.
- Ambil secukupnya pasta pandan, pasta coklat, pasta strawberry (kalo.
- Ambil mau satu warna aja jg bisa y).
Untuk yang akan memakai parutan kelapa, sebaiknya diparut agak memanjang ya. Kini dadar gulung isi kelapa yang lezat siap untuk disantap. Silahkan ulangi langkah-langkah di atas hingga seluruh adonan kulit dan juga isinya habis. Itulah resep mudah membuat dadar gulung tradisional isi kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Dadar gulung isi kelapa
- Cara membuat unti kelapa, didihkan air yg sudah diberi gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, setelah gula larut masukan kelapa yg sudah diparut, masak dgn api sedang cenderung kecil dgn terus diaduk agar tidak gosong y, setelah unti matang dgn tekstur tdk terlalu basah dan jg tdk kering angkat dan sisihkan, sembari menunggu unti dingin kita buat kulit ny.
- Cara membuat kulit, campur semua bahan kecuali pasta ny y, setelah tercampur rata, saring dan bagi menjadi 3 wadah, kemudian beri pasta yg diinginkan pd masing2 wadah, lalu cetak dgn teflon dgn api sedang(seperti membuat kulit lumpia) jika teflon digoyang2 adonan sudah tdk lengket berarti sudah matang, taruh pd piring/nampan, lakukan sampai adonan habis.
- Ambil kulit dadar isi dgn unti kelapa ±1sdm, lalu lipat seperti melipat resoles, lakukan sampai habis.
- Siap disajikan, selamat mencoba.
- NB:kalo kulit mau lebih gurih, pd adonan kulit 500ml air bisa diganti dgn santan 700ml dan tdk perlu ditambah 2sdm minyak goreng y jika menggunakan santan.
Kulitnya yang lembut dengan aroma pandan yang khas berpadu sempurna bersama parutan kelapa di dalamnya. Selain dijadikan camilan untuk keluarga di rumah, resep dadar gulung di atas juga bisa disontek untuk ide jualan, lho! Kue dadar gulung ini menjadi salah satu jajanan pasar yang mempunyai rasa yang cukup manis dan begitu melekat di lidah. Berikut ini merupakan resep kue dadar gulung isi kelapa yang praktis dan mudah untuk dicoba Meskipun demikian dadar gulung isi kelapa dapat dibilang paling enak dan banyak penggemarnya. Masih punya sisa kelapa parut panjang yang pas banget tuanya.nggak terlalu muda.dan nggak terlalu tua.jadi pas aja untuk taburan aneka jajan pasar.
