#249. Dadar Gulung Polkadot.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak #249. Dadar Gulung Polkadot yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak #249. Dadar Gulung Polkadot.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat #249. Dadar Gulung Polkadot
- Siapkan Bahan kulit:.
- Diperlukan 125 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung sagu.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 butir kuning telur.
- Ambil 1 sdm minyak sayur (aku pake Sunco).
- Siapkan 325 ml air (65ml santan instant + 260ml air).
- Diperlukan Bahan Unti:.
- Siapkan 100 gr kelapa muda.
- Siapkan 80 gr gula merah, sisir halus.
- Siapkan 20 ml air.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
Berikut cara memasak: #249. Dadar Gulung Polkadot
- Campur terigu, sagu & garam. Tambahkan kuning telur, aduk rata dengan spatula..
- Tuang air ke dalam campuran tepung secara perlahan, aduk rata..
- Tambahkan minyak, aduk rata kembali. Saring adonan..
- Ambil masing-masing 1 sendok sayur adonan untuk adonan berwarna (ungu & pink, untuk motif polkadot).
- Siapkan teflon, usap dengan minyak (menggunakan tisu) permukaan nya. Lalu panaskan teflon (pastikan teflon benar-be ar panas). Gunakan sendok teh untuk adonan polkadot, beri beberapa tetes membentuk bulatan. Biarkan set/kokoh terlebih dahulu, kemudian tuang adonan putih hingga menutupi motif polkadot nya. Lakukan hingga adonan habis..
- Cara memasak Unti: • Campur gula merah & air, aduk rata. Masak di kompor dengan api sedang, masukkan kelapa parut & daun pandan. Aduk rata hingga air menyusut, matikan kompor. Biarkan dingin.
- Penyelesaian: Ambil kulit dadar, beri unti lalu gulung seperti menggulung risoles..
