Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung. Resep Dadar Gulung Isi Kelapa dan Ketan Hitam. Cara membuat until kelapa, campur semua bahan untuk until. Masak dengan api kecil, jangan ditambahkan air, aduk sekali.
Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair.
Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti.
Cara membuat: Bahan kulit dicampur rata dan saring, dadar tipis di teflon.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung
- Ambil Bahan unti :.
- Diperlukan 1 buah jagung, pipil/sisir,rebus, sisihkan.
- Siapkan 300 gr kelapa parut (putihnya saja).
- Ambil 150 gr gula pasir.
- Ambil Secukupnya garam dan vanile.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan Sedikit air.
- Siapkan Bahan Kulit :.
- Siapkan 250 gr tepung terigu pro.sedang.
- Diperlukan 2 sdm tepung kanji.
- Siapkan 65 ml santan instant (jadi 650 ml santan encer).
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Beri sedikit sari dari buah naga.
- Siapkan secukupnya Garam.
Isi unti: - Masak air + gula + pandan - Masukkan kelapa, garam gula, masak sampai air menyusut - Isi dan lipat. Adonan untuk membuat kulit dadar gulung nya jangan terlalu kental ya. Kalau kekentalan nanti kulit resep dadar gulung ini akan mudah sobek dan pecah. Jadi tuang adonan disesuaikan dengan besar dan lebarnya kulit yang akan kita buat nanti.
Berikut cara memasak: Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung
- Siapkan bahan unti. Rebus jagung dan saring..
- Masukkan semua bahan unti kelapa dalam wajan tambahkan jagung yg sdh di rebus trus kasih sedikit air, masak sampai air agak menyusut, sambil terus diaduk, sampai matang. Angkat..
- Bahan Kulit. Campur semua bahan kulit kecuali minyak goreng, tuk sari buah naga cukup letakkan saja buah naganya diatas saringan kawat lalu tekan2 dgn sendok, kocok dengan menggunakan whisk sampai tidak ada yg bergerindil. Saring agar hasilnya lebih lembut. Lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng aduk rata..
- Panaskan teflon, stlh panas ambil satu sendok sayur adonan tuang ke teflon kemudian buat dadaran di teflon datar. Jika sisi/ pinggirnya sdh mengelupas, berarti sdh masak. Salin, bisa langsung diisi unti kelapa jagungnya. Lakukan sampai adonan habis..
- Tips. Gunakan api sedang cenderung kecil agar tak musah gosong. Teflon harus benar2 panas ketika akan mendadar agar bisa didapatkan hasil maksimal berupa bopeng2 khasnya dadar (bunyi cizzzz). Kalu teflon tidak panas maka kulitnya kurang bopengnya atau mulus kelihatannya..
Resep Dadar Gulung Buah Naga Vla Cokelat. Untuk membuat dadar gulung, terlebih dahulu panaskan teflon, setelah itu tuangkan adonan motif sesuai selera. Wajan ini didesain anti lengket yang dilengkapi pegangan anti slip dan anti panas sehingga sangat nyaman untuk membuat kulit dadar gulung. Buah naga (Inggris: Pitaya) adalah buah dari beberapa jenis kaktus dari marga Hylocereus dan Selenicereus. Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan.
