Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung yang lezat ini hanya memakai 7 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung
- Ambil 1 buah kelapa parut halus.
- Siapkan 125 gr gula merah (cairkan dengan 1/2 gelas air).
- Siapkan 1/4 gr gula pasir.
- Ambil 1/2 gelas air.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 Sdm tepung kanji.
Cara memasak Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung
- Siapkan bahan..
- Masak gula merah dengan 100 ml air hingga mendidih dan tidak ada yang bergerindil lagi. Kemudian saring gula merah agar tidak ada kotoran dari gula merah. Sisihkan..
- Goreng gula pasir hingga menjadi karamel dengan api kecil. Kemudian masukkan 100 ml air aduk-aduk sampai gula larut kembali..
- Masukkan parutan kelapa, aduk sampai tercampur rata, beri garam dan potongan daun pandan. Aduk kembali sampai gula karamel meresap kedalam kelapa..
- Masukkan gula merah yang telah di saring, aduk kembali hingga rata. Aduk terus kelapa sampai gula merah meresap ke dalam kelapa dan tidak lengket di wajan..
- Setelah dirasa gula merah telah meresap, taburkan 1 Sdm tepung kanji agar kelapa agak merekat. Aduk terus hingga tercampur rata..
- Unti dadar gulung siap di gunakafb untuk isian dadar..
