Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda).
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda) yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda)
- Ambil Bahan Kulit.
- Siapkan 200 g tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan 150 ml santan kelapa.
- Diperlukan 2 sdm mentega cair.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Ambil Pewarna makanan.
- Diperlukan Isi an.
- Ambil 1 kelapa muda parut.
- Diperlukan 2 / 3 sdm gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan 5 sdm air.
Cara memasak Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda)
- Campurkan semua bahan sampai merata. Jangan sampai ada gerindil ya..
- Sesudah bahan tercampur. Pisahkan beberapa untuk diwarnai sesuai selera..
- Masak di teplon yang sudah panas. Untuk membuat totol2 di dadar gulungnya, yang pertama berikan warna totol di teplon kemudian setelah berubah warna pucat, tuangkan adonan yg beda warna. Tunggu sampai pinggirnya sedikit mengelupas dari teplon. Tidak perlu pakai sepatula ya say..
- Untuk Isiannya. Masak 3 sdm gula putih, 5 sdm air dan sedikit garam. Masak hingga sedikit mengental dan airnya berkurang..
- Setelah mengental, masukkan kelapa parut tsb dan masak sampai matang. Tanda2 matangnya kalau sudah berubah warna menjadi pucat ya say.. setelah matang angkat isian dan sisihkan.
- Setelah semua siap. AmbiL kulit dadargulung yang masih hangat. Pastikan totol2 nya ada di luar. Taruh isiannya kemudian gulung2. Lakukan sampai proses selesai..
- Alangkah baiknya menggulungnya pas lagi hangat ya say. Biar menempel.
- Selamat mencoba😚.
