Dadar Gulung.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Dadar Gulung yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Dadar Gulung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dadar Gulung
- Ambil Bahan isian.
- Siapkan 200 ml Air masak.
- Siapkan 150 gr Gula merah.
- Ambil 200 gr Kelapa parut.
- Siapkan Sejumput garam.
- Diperlukan 2 lembar Daun pandan.
- Diperlukan Bahan Kulit.
- Ambil 400 ml Air.
- Siapkan 200 gr Tepung terigu.
- Diperlukan 65 ml Santan Kara (1 bungkus).
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil 3 sdm Minyak goreng.
- Diperlukan Pasta Pewarna makanan (bebas).
Langkah-langkah menyiapkan Dadar Gulung
- Siapkan wajan. Masak bahan isian air,gula merah, daun pandan & garam aduk rata hingga gula larut. Masukkan kelapa parut aduk lalu masak hingga air menyusut jangan lupa di aduk-aduk agar tidak gosong. Angkat dan sisihkan..
- Dalam wadah campurkan semua bahan kulit kecuali pasta pewarna, aduk hingga tidak ada terigu yg menggumpal. Masukkan secukupnya pasta pewarna aduk rata lalu saring..
- Siapkan pan gunakan api sedang pastikan pan benar benar panas (agar kulit dadar berpori) lalu olesi dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, dadarkan tunggu hingga kulit terlepas sendiri kemudian angkat. Lakukan hingga adonan habis..
- Sambil menunggu kulit dadar berikutnya matang, ambil satu lembar kulit dadar isi dengan 1 sdm kelapa / sesuai selera lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga bahan isian dan kulit habis. Dadar gulung siap disajikan! Selamat mencoba..
