Dadar Gulung Bunga Telang. Kue viral man jadul ini tetap jadi kudapan rakyat indonesia. Halo sahabat semua 😍 semoga kalian SEHAT selalu dimudahkn segala urusan nya 🙏. Dadar gulung tidak hanya bisa dikonsumsi sehari-hari saja lho, kamu juga bisa menyajikannya untuk acar-acara tertentu, seperti Lebaran, syukuran dan sebagainya.
Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur.
Kue dadar gulung adalah salah satu resep kue basah tradisional yang terbuat dari bahan sederhana seperti tepung terigu, parutan kelapa dan lainnya.
Seperti juga onde onde ataupun kue lumpur, dadar gulung termasuk dalam salah satu jajanan pasar yang paling banyak disukai oleh semua usia.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Dadar Gulung Bunga Telang yang lezat ini hanya memakai 10 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Dadar Gulung Bunga Telang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dadar Gulung Bunga Telang
- Ambil Bahan adonan Kulit:.
- Ambil 250 tepung terigu serbaguna/segitiga.
- Diperlukan 2 sdm peres tepung tapioca.
- Diperlukan 50 bunga telang kering.
- Siapkan 2 butir telur.
- Diperlukan 1 sdt garam Himalaya.
- Siapkan 550 ml air.
- Siapkan 50 ml minyak.
- Ambil Isian:.
- Diperlukan Until kelapa (resep menyusul).
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java. Kali ini admin sajikan resipi Dadar gulung/kuih ketayap bunga telang.
Cara memasak Dadar Gulung Bunga Telang
- Siapkan semua bahan. Didihkan air dan masukan bunga telang hingga keluar warna lalu matikan api dan dinginkan kemudian saring ambil airnya..
- Blender semua bahan hingga tercampur rata kemudian saring..
- Istirahatkan adonan selama 15 menit lalu tutup dengan kain bersih..
- Setelah 15 menit aduk kembali adonan, sambil memanaskan teflon dengan api yang sedang dan stabil (tidak di naik/turunkan panasnya). Tuang 1 centong adonan kulit bunga telang kedalam teflon. Goyang teflon hingga adonan bulat merata..
- Ambil segenggam until kelapa, gulung memanjang dan tumpulkan ujung-ujungnya. Letak kan until kelapa pada bagian dalam adonan kulit yang tidak berpori. Lipat seperti melipat amplop, kemudian gulung perlahan. Lakukan hingga semua kulit adonan bunga telang dan until habis..
- Jika ingin membentuk seperti bunga lakukan langkah-langkah seperti di gambar ini..
Kuih tradisi dengan sedikit sentuhan moden ini sanagt ringkas dan mudah je nak buat. Jika adonan sudah jadi tambahkan sari bunga telang hingga warnanya sesuai dengan selera. Jika anda menginginkan dua warna, maka pisahkan dahulu adonan menjadi dua bagian. Baca Juga: Resep Dadar Gulung Pisang Unti Enak, Camilan Manis Nan Lembut Kesukaan Keluarga. Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung.
