Ini Dia Cara Membuat Cenil kenyal dan lupis legit ala Medan Tanpa Ribet

Cenil kenyal dan lupis legit ala Medan.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Cenil kenyal dan lupis legit ala Medan yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 11 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Cenil kenyal dan lupis legit ala Medan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cenil kenyal dan lupis legit ala Medan

1. Diperlukan Bahan Cenil.
2. Ambil Tapioka 250 gr (kira2 aja).
3. Siapkan 1 gelas Air.
4. Ambil Pewarna (suka hati warna nya).
5. Ambil Garam sejumput (biar gurih).
6. Siapkan Pandan 1 daun.
7. Diperlukan Bahan Lupis.
8. Diperlukan Ketan putih 1/2 liter (rendam 3 jam).
9. Ambil Daun pisang secukupnya (layukan dgn api).
10. Ambil 1 sdt Garam.
11. Diperlukan Tusuk gigi/ semat secukupnya.
12. Ambil Bahan gula cenil dan lupis.
13. Diperlukan Gula merah secukupny ak kmren 3 bulatan ukuran kecil.
14. Ambil Kelapa 1 buah d kerat hitamnya (parut) lalu d kukus 10 mnt.
15. Diperlukan Gula putih secukupnya bila suka manis.
16. Siapkan 2 Daun pandan.

Langkah-langkah menyiapkan Cenil kenyal dan lupis legit ala Medan

1. Membuat cenil ** terlebih dahulu tuang tapioka ke dlm wadah sisihkan.
2. Masak air segelas masukkan garam, pewarna dan daun pandan masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih tuang airnya sedikit demi sedikit ke tapioka tadi uleni pakai sendok jgn sampai keenceran ya bunda.. nuang airnya dkit2 aja supaya ga khilaf kbnyakan air klo sdh oas airnya dan sedikit hangat uleni pakai tangan ( kalau kbnyakan air bs tambahkan aja tapioka nya bunda.
4. Setelah kalis bentuk lonjong adonan lalu d gunting (terserah bunda mau model apa bntuknya ya) aku kmren gunting dadu kecil2 biar enak makannya hehe.
5. Setelah selesai membentuk cenil nya lalu sisihkan ** sediakan air untuk merebus cenil setelah air mendidih masukkan semua cenil yg sudah d potong2 td rebus sampai 15 menit setelah mendidih atau sampai mateng d dalam nya..setelah mateng angkat dan tiriskan d wadah lain biar airnya menyusut dan dingin mnjd kenyal.
6. Selagi nggu dingin cenil nya kukus parutan kelapa kalau sudah mateng sebagian taburi ke cenilnya guling2kan supaya tidak lengket2 bunda...
7. Trus masak air gulanya semua sekalian utk lupisnya caranya potong2 halus gula merah masukkan ke wadah tambahkan air 2 gelas besar gula putih sesuai selera jk suka manis dan garam sejumput terakhir daun pandan masak hingga mendidih dan kental agak lama aja masaknya supaya kental.
8. Cara membuat Lupis ** setelah d rendam 3 jam buang airnya lalu bentuk daun pisangnya segitiga jgn smpai ada lubang d bawahnya nnt tumpah ketannya.. isi daunnya dengan ketan jgn terlalu banyak dan gumpal bgt ya bunda nnt d tengahnya ga mateng ksh ruangan sedikit aja krn nnt mengembang kalau sdh mateng... Setelah d isi jepit dgn tusukan gigi.. lakukan sampai ketan habis.
9. Setelah selesai bungkus ketannya.. sediakan air untuk merebus calon lupis 😂 airnya yg bnyak sampai lupis terendam air lalu kasih garam 1 sdt d dlm wadah air untuk merebus nyaa supaya lupis terasa gurih yaa.. rebus selama 2 jam klo sdh mateng angkat dan tiriskan, nunggu dingin baru d bukain daunnya supaya gk lembek2.
10. Kalau sdh d bukain daunnya taburi kelapa dan guling2kan jg supaya tdk lengket dan terlihat cantik.
11. Sudah mateng semuanya kan bunda.. cenil lupis kelapa dan air gula sudah selesai kalau mau makan tggal d racik deh ambil cenil lupis taburi kagi kelapa siram deh pakai air gulanya selamat menikmati nyaa bunda bundaa.. d jamin enak lupisnyaa legit d lidah dan lupis sangat kenyal bikin nagih2 makannyaa loo bunn....