Cenil Tepung Ketan. Membuat Adonan Cenil: Campur tepung ketan dan tepung tapioka di dalam mangkok yang agak besar. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga menghasilkan. Hai teman teman Video Cara membuat Candil Ketan.
I can't say I don't like the two. cenil ketan hitam.
Tambahkan tepung sagu dan tepung ketan hitam sedikit-sedikit ke dalam adonan biang sambil diaduk sampai kalis.
Yap, tepung ketan adalah tepung yang dibuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang ditumbuk hingga halus.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Cenil Tepung Ketan yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Cenil Tepung Ketan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cenil Tepung Ketan
- Diperlukan 100 gr tepung ketan.
- Diperlukan 25 gr tepung sagu.
- Siapkan secukupnya air hangat.
- Diperlukan pewarna makanan.
- Ambil air secukupnya untuk merebus.
- Ambil Bahan saos :.
- Diperlukan 200 gr gula merah sisir.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 200 ml air.
- Ambil 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air.
- Ambil Bahan pelapis :.
- Diperlukan 1/2 butir kelapa, diparut.
- Siapkan secukupnya garam.
Demikian informasi resep kue tradisional yaitu Kue gemblong ketan hitam putih, semoga berguna bagi anda dan bisa membuatnya. Cenil terbuat dari tepung kanji dan menggunakan kelapa parut dan gula untuk penyajiannya. Bisa juga disajikan dengan gula merah cair atau dipadukan dengan ketan hitam. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Cara memasak Cenil Tepung Ketan
- Bahan pelapis : campur kelapa parut dan garam lalu kukus. Sisihkan..
- Bahan saos : rebus gula merah, gula pasir, dan air. Setelah mendidih tambahkan maizena. Aduk rata hingga sedikit mengental. Matikan api. Angkat. Sisihkan..
- Campur tepung ketan, tepung sagu dan sedikit demi sedikit air hangat. Uleni sampai kalis dan bisa dipulung..
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian beri pewarna hijau, uleni rata. Satu bagian beri pewarna merah, uleni rata. Sisanya biarkan putih. Bentuk masing-masing adonan memanjang..
- Didihkan air. Rebus adonan hingga terapung dan matang. Angkat. Gulingkan diatas bahan pelapis..
- Sajikan dengan saos gula merah..
Campurkan semua bahan adonan, kemudian aduk hingga merata. Cenil terbuat dari tepung kanji dan menggunakan kelapa parut dan gula untuk penyajiannya. Mirip Lontong, lopis terbuat dari ketan yang disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair. Klepon, cenil, lupis, dari bahan dasar tepung ketan, dan tepung kanji, penyajiannya ditaburi kelapa dan dikicir larutan gula merah, sungguh nikmat. Mak Sri, SD pun tak tamat, karunia Allah dengan akal.
