Carang Gesing.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Carang Gesing yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Carang Gesing.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Carang Gesing
- Siapkan 1 sisir pisang kapok kuning / sekitar 16 buah pisang.
- Siapkan 1 lembar daun pandan simpulkan, untuk merebus santan.
- Ambil 1 sachet santan kara kecil + air matang 250 ml, aduk rata.
- Diperlukan 4 sdm gula pasir (jika kurang manis bisa ditambah).
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
Langkah-langkah menyiapkan Carang Gesing
- Kupas pisang, lalu potong-potong bulat. Sisihkan.
- Potong-potong daun pandan. Sisihkan..
- Dalam panci, masukkan santan kara +air matang, daun pandan, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Angkat. Dinginkan..
- Setelah agak dingin, masukkan kocokan telur. Aduk rata. Tambahkan pisang yang telah dipotong-potong. Aduk..
- Ambil selembar daun pisang. Masukkan 2 sdm adonan beri 1 potong daun pandan di atasnya. Sematkan dengan lidi..
- Kukus dalam kukusan selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat ataupun dingin. Kalo mau dingin, simpan carang gesing di kulkas..
