Carang Gesing Pisang Kepok. Untuk pisang, kamu bisa menggunakan jenis pisang yang lain.. Halo moms, Masih dirumah aja tetiba kangen pengin jajanan tradisional,,lihat stok perdapuran eh masih ada sisa pisang dan roti tawar,yasudah kepikiran aja. Untuk membuat carang gesing dibutuhkan pisang kepok atau pisang raja.
Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.
Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus.
Cara penyajiannya beraneka ragam mulai dari dibungkus sampai dengan dimasukkan ke dalam loyang mini untuk dikukus.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Carang Gesing Pisang Kepok yang lezat ini hanya memakai 7 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Carang Gesing Pisang Kepok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Carang Gesing Pisang Kepok
- Diperlukan 1 butir Kelapa tua parut diambil santannnya.
- Siapkan 1 sisir pisang kepok kuning (kurlab 20 buah).
- Ambil 1 sdt garam halus.
- Diperlukan 9 sdm gula pasir (klo gak suka manis bisa di kurangi).
- Diperlukan 2 butir telur di kocok lepas.
- Siapkan secukupnya Daun pandan.
- Diperlukan 1 bungkus vanili.
Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Ya, carang gesing yang berbahan utama pisang ini memang makanan khas Jawa Tengah. Semua pasti tau kalo orang-orang di Jateng-DIY memang suka dengan makanan yang manis-manis. Carang gesing ini juga sering dijadikan makanan pembuka di bulan puasa.
Cara memasak Carang Gesing Pisang Kepok
- Pisang kepok di potong2 dadu kemudian sisihkan.
- Di wadah yg lain kita masukkan santan, gula pasir dan garam diaduk sampai rata, di cicip klo manis dan asinnya sdh terasa pas masukkan Pisang yg sdh di potong2 tadi dan telur yg sdh di kocok lepas tadi di aduk sampai rata tambahkan juga 1 bungkus vanili dan di aduk lg sampai rata.
- Siapkan wadah cup masukkan potongan daun pandan di alas cup kemudian tuangi adonan pisang dan santan yg sdh tercampur dgn bahan2 td,, lakukan sampai habis.
- Panaskan dandang yg tutupnya sdh di kasih serbet agar airnya tdk menetes di adonan.
- Kukus adonan yg sdh di masukkan ke cup,, di kukus kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang kasih toping pandan yg sdh di potong2 sajikan selagi hangat.
- Monggo silahkan mencoba.
Kupas pisang lalu iris tipis. b. Tuang air pada wadah, kucuri perasan air jeruk nipis. c. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Khusus untuk carang gesing, oma yang bikinin buat kami.
