Carang gesing pisang kepok. Untuk pisang, kamu bisa menggunakan jenis pisang yang lain.. Halo moms, Masih dirumah aja tetiba kangen pengin jajanan tradisional,,lihat stok perdapuran eh masih ada sisa pisang dan roti tawar,yasudah kepikiran aja. Untuk membuat carang gesing dibutuhkan pisang kepok atau pisang raja.
Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.
Campurkan gula pasir dengan santan sambil diaduk hingga merata.
Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Carang gesing pisang kepok yang lezat ini hanya memakai 9 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Carang gesing pisang kepok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Carang gesing pisang kepok
- Diperlukan 15 buah kepok kuning ukuran besar.
- Siapkan 2 bungkus santan instan ukuran yg kotak (kara/ sasa).
- Diperlukan 600 ml air.
- Diperlukan 2 sendok sayur gula pasir (manisnya sesuaikan selera).
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Ambil 2 gulung daun pisang untuk pembungkus.
- Ambil 4 lembar daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt vanili.
- Diperlukan 1 pak tusuk gigi.
Cara penyajiannya beraneka ragam mulai dari dibungkus sampai dengan dimasukkan ke dalam loyang mini untuk dikukus. Ya, carang gesing yang berbahan utama pisang ini memang makanan khas Jawa Tengah. Semua pasti tau kalo orang-orang di Jateng-DIY memang suka dengan makanan yang manis-manis. Carang gesing ini juga sering dijadikan makanan pembuka di bulan puasa.
Berikut cara memasak: Carang gesing pisang kepok
- Kupas pisang kepok, potong dadu, sisihkah.
- Campur santan, air, gula, vanili dan 2 lembar daun pandan dalam sebuah panci, aduk terus hingga mendidih. Angkat, pindahkan dan tunggu sampai suhu ruang. Pecahkan telur, campur dalam adonan santan tadi..
- Siapkan daun pisang 2 lapis, susun dengan serat berlawanan ya... lalu taruh 1 sdm pisang, 1 sendok sayur santan, beri irisan daun pandan, sematkan dengan tusuk gigi.
- Untuk yang ditaruh loyang, alasi bagian bawah loyang dengan daun pisang dulu, tuang pisang kepok, santan cair dan daun pandan. Siapkan dandang, didihkan dulu air didalamnya baru susun bungkusan & loyang didalamnya. Kukus 25 menit, angkat.
Carang Gesing is a traditional Indonesian snack that is cooked by steaming. Made from banana kepok wrapped in banana leaves. Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia. Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya.
