Carang Gesing Pisang Kepok. Untuk pisang, kamu bisa menggunakan jenis pisang yang lain.. Halo moms, Masih dirumah aja tetiba kangen pengin jajanan tradisional,,lihat stok perdapuran eh masih ada sisa pisang dan roti tawar,yasudah kepikiran aja. Untuk membuat carang gesing dibutuhkan pisang kepok atau pisang raja.
Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.
Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus.
Cara penyajiannya beraneka ragam mulai dari dibungkus sampai dengan dimasukkan ke dalam loyang mini untuk dikukus.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Carang Gesing Pisang Kepok yang lezat ini hanya memakai 9 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Carang Gesing Pisang Kepok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Carang Gesing Pisang Kepok
- Siapkan 1 sisir pisang kepok.
- Diperlukan 1 L santan.
- Diperlukan 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan 2 buah agar-agar plain.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan potong daun pandan secukupnya,.
- Siapkan secukupnya daun pisang.
- Siapkan lidi secukupnya.
Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Ya, carang gesing yang berbahan utama pisang ini memang makanan khas Jawa Tengah. Semua pasti tau kalo orang-orang di Jateng-DIY memang suka dengan makanan yang manis-manis. Carang gesing ini juga sering dijadikan makanan pembuka di bulan puasa.
Berikut cara memasak: Carang Gesing Pisang Kepok
- Kupas pisang lalu potong sesuai selera. Campurkan santan, pisang, garam, gula pasir, telur dan agar-agar bubuk. Aduk hingga merata..
- Panaskan kukusan. Sembari menunggu kukusan panas, siapkan daun pisang. Letakkan adonan pada daun pisang (saya 1 sendok sayur), tambahkan potongan daun pandan 1 atau 2 potong. Kemudian bungkus dan sematkan lidi. Lakukan hingga adonan habis..
- Masukkan adonan yg sudah dibungkus kedalam kukusan. Kukus kurang lebih 25 menit. Setelah matang, dinginkan dan sajikan. Lebih enak dikonsumsi setelah keluar dari lemari es..
Kupas pisang lalu iris tipis. b. Tuang air pada wadah, kucuri perasan air jeruk nipis. c. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Khusus untuk carang gesing, oma yang bikinin buat kami.
