<> Carang Gesing. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang.
Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang.
Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja Anda tidak perlu terlalu banyak menambahkan gula, supaya rasa manis carang gesing bisa lebih didominasi oleh manis dari pisang bukan manis gula.
Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak <> Carang Gesing yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan <> Carang Gesing.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat <> Carang Gesing
- Siapkan 8 buah pisang (bisa pisang kepok/raja/ambon, dll) saya 16 buah.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Ambil 200 ml santan (saya santan instan 65ml + air 135 ml).
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt vanila essens.
Resep Cara Membuat Kue Carang Gesing Pisang Raja Tanpa Telur sudah selesai, cukup mudah bukan. Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Daun pisang dipercaya dapat memberikan aroma yang harum bagi resep carang gesing ini.
Berikut cara memasak: <> Carang Gesing
- Siapkan semua bahan..
- Kupas pisang, belah menjadi dua bagian. Kemudian potong-potong pisang..
- Dalam wadah campur gula pasir, telur, garam, dan vanila essens. Kocok dengan whisk hingga agak mengembang..
- Kemudian masukkan santan, aduk-aduk rata. Terakhir masukkan potongan pisang. Aduk-aduk kembali..
- Siapkan wadah (bisa memakai takir daun pisang/ cup aluminium foil), saya pake mangkuk kecil/ bisa juga wadah tahan panas. Tuang adonan pisang ke masing-masing wadah..
- Kukus hingga matang sekitar +/- 25 menit. Setelah matang, angkat, hilangkan uap panasnya..
- Carang gesing siap disajikan hangat😉, (saya simpan di lemari pendingin lebih dulu biar lebih nyeess)😍..
Namun jika ingin lebih praktis bisa menggunakan pyrex atau aluminium foil sebagai pembungkusnya. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus. Tapi saya lebih suka dan lebih mudah memasukkan adonan ke dalam wadah yang aman kemudian dikukus. Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.
