Carang Gesing Panggang Rempah. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus. Tapi saya lebih suka dan lebih mudah memasukkan adonan ke dalam wadah yang aman kemudian dikukus.
Kue carang gesing pisang dapat disajikan ketika Anda buka puasa dan lebih enak jika dinikmati dalam keadaan masih hangat.
Kue memiliki cira khas rasa yang enak dan memiliki ciri khas lain yaitu aroma daun pisang digunaan sebagai pembungkusnya.
Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Carang Gesing Panggang Rempah yang lezat ini hanya memakai 11 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Carang Gesing Panggang Rempah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Carang Gesing Panggang Rempah
- Siapkan 10 bh pisang kepok mateng.
- Siapkan 5 lbr roti tawar.
- Diperlukan 3 bh gula jawa.
- Diperlukan 7 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 lt air.
- Ambil 5 bh telor.
- Siapkan 7 bh cengkeh.
- Diperlukan 1 jari kayu manis.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Diperlukan 65 ml santan instan.
- Siapkan Garam.
Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Ayam panggang adalah sajian lezat dan sehat yang dapat membuat Anda ketagihan dengan cepat. Hi dear listeners :-) Enjoy the smooth and downtempo grooves of "" CARANG GESING "" Thanks for travel with me on this musical adventure. Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan dengan nagasari.
Langkah-langkah menyiapkan Carang Gesing Panggang Rempah
- Rebus 1lt air dengan gula jawa, pandan, cengkeh, kayu manis dan sejimpit garam. Setelah mendidih gula larut biarkan bbrp saat lalu matikan api. Biarkan dingin (minimal anget)..
- Potong2 roti tawar dan pisang. Kemudian tata di wadah tahan panas. Sisihkan.
- Kocok lepas telor dan gula hingga larut. Masukkan rebusan gula jawa sambil disaring..
- Masukkan santan instan, aduk2 hingga rata..
- Tuang campuran santan gula ke dalam mangkuk. Usahakan sampai bagian atas susunan roti+pisang. Agar nanti isi carang gesing menyatu..
- Oven sampai matang (caranggesing menyatu), kira2 30mnt disuhu 170°C. Kmdn loyang aku pindah posisi keatas, lalu aku hidupkan api atas 2mnt an. Biar permukaan kue agak2 gosong dikit. Matikan oven. Hidangkan..
- Rasa manisnya udah pas... klo yg suka lbh manis bisa ditambah gula pasirnya. Utk carang gesing panggang, pisangnya cari yg bener2 mateng yaaa... biar empuk, manis dan wangi. Utk rasa yg lbh nendang bisa ditaburi bubuk kayu manis sedikit saja..
Selain itu carang gesing tidak menambahkan parutan kelapa pada penyajiannya namun. Carang Gesing is a traditional Indonesian banana pudding made from coconut milk, Javanese palm sugar, eggs, cinnamon and bananas. Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Daun pisang dipercaya dapat memberikan aroma yang harum bagi resep carang gesing ini.
