Carang gesing pisang kepok. Untuk pisang, kamu bisa menggunakan jenis pisang yang lain.. Halo moms, Masih dirumah aja tetiba kangen pengin jajanan tradisional,,lihat stok perdapuran eh masih ada sisa pisang dan roti tawar,yasudah kepikiran aja. Untuk membuat carang gesing dibutuhkan pisang kepok atau pisang raja.
Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.
Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus.
Cara penyajiannya beraneka ragam mulai dari dibungkus sampai dengan dimasukkan ke dalam loyang mini untuk dikukus.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Carang gesing pisang kepok yang lezat ini hanya memakai 9 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Carang gesing pisang kepok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Carang gesing pisang kepok
- Diperlukan 6 buah pisang kepok.
- Siapkan 2 sachet santan kara.
- Siapkan 6 sdm gula pasir.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan Daun pandan potong2 kecil (saya skip karna ga ada).
- Ambil Toping.
- Diperlukan Kismis (saya skip juga).
- Diperlukan 1 buah pisang kepok potong serong.
Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Ya, carang gesing yang berbahan utama pisang ini memang makanan khas Jawa Tengah. Semua pasti tau kalo orang-orang di Jateng-DIY memang suka dengan makanan yang manis-manis. Carang gesing ini juga sering dijadikan makanan pembuka di bulan puasa.
Cara memasak Carang gesing pisang kepok
- Potong2 pisang.
- Siapkan wadah, campur gula+santan+telur+garam,aduk cukup rata saja, kemudian tambahkan pisang ke dalam nya..
- Siapkan loyang atau bisa juga cetakan alumunium foil, masukan adonan ke dalam loyang, saya olesi loyang dgn mentega terlebih dahulu kemudian beri pandan potong+kismis+pisang topping yg sudah diiris serong. (Karena pandan dan kismis tidak ada saya cukup tambahkan pisang serong saja).
- Kukus kurang lebih 15 menit. Carang gesing siap dinikmati. Bisa juga dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu. Dingin lebih nikmat. Selamat mencoba..
Kupas pisang lalu iris tipis. b. Tuang air pada wadah, kucuri perasan air jeruk nipis. c. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Khusus untuk carang gesing, oma yang bikinin buat kami.
