Carang Gesing Pisang Nangka. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Cara penyajiannya beraneka ragam mulai dari dibungkus sampai dengan dimasukkan ke dalam loyang mini untuk dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum.
Untuk Bunda yang tinggal di Yogyakarta, Solo-Jawa Tengah, dan daerah di Campur jadi satu blenderan roti tawar dengan pisang, nangka dan daun pandan, aduk rata.
Cara membuat kue carang gesing : Campur semua bahan kecuali daun pandan Tuang adonan ke dalam pyrex atau daun pisang atau aluminium foil.
Kue carang gesing pisang dapat disajikan ketika Anda buka puasa dan lebih enak jika dinikmati dalam keadaan masih hangat.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Carang Gesing Pisang Nangka yang lezat ini hanya butuh 11 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Carang Gesing Pisang Nangka.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Carang Gesing Pisang Nangka
- Siapkan 6 sdm tepung beras.
- Siapkan 10 buah pisang kepok.
- Siapkan 10 biji buah nangka.
- Siapkan 2 butir telur.
- Diperlukan 400 ml santan.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sachet vanilli.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan Daun pisang.
- Diperlukan Lidi.
Kue memiliki cira khas rasa yang enak dan memiliki ciri khas lain yaitu aroma daun pisang digunaan sebagai pembungkusnya. Kue ini sebenarnya bisa saja dibungkus dengan. Carang gesing adalah kudapan khas Solo yang berbahan utama pisang. Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan dengan nagasari.
Berikut cara memasak: Carang Gesing Pisang Nangka
- Kupas lalu iris-iris pisang dan nangka. Masukkan ke dalam baskom tambahkan gula pasir, garam, vanilli dan tepung beras.
- Masukkan santan ke dalam baskom, aduk hingga tercampur..
- Sisir atau iris-iris gula merah agar mudah larut..
- Masukkan gula merah dan 2 butir telur ke dalam adonan..
- Aduk-aduk hingga semua tercampur..
- Bungkus adonan menggunakan daun pisang lalu sematkan lidi. Bungkus satu persatu hingga adonan habis..
- Kukus selama 30 menit, setelah matang angkat dan sajikan. Carang gesing pisang nangka siap dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba semoga bermanfaat..
Selain itu carang gesing tidak menambahkan parutan kelapa pada penyajiannya namun. Sekilas, carang gesing ini mirip dengan nagasari, karena sama-sama dibungkus daun pisang, padahal keduanya berbeda. Ternyata ada juga gethuk yang berbahan dasar pisang. Meskipun makanan khas Kediri tersebut hanya terbuat dari pisang raja nangka, gula pasir, garam, dan vanili. Pokok pisang nangka yang tumbuh di hadapan rumah kami berbuah lagi buat kali kedua.
