Carang gesing - pisang raja. Carang Gesing adalah kuliner tradisional perpaduan unik dari bahan alami, diantaranya pisang raja, santan kelapa, gula, kopi, sedikit garam, telur, daun. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Kepok Enak Makanan Tradisional carang gesing roti tawar cara buat carang gesing carang gesing pisang comments carang gesing carang gesing ncc resep kue carang gesing.
Untuk membuat carang gesing dibutuhkan pisang kepok atau pisang raja.
Selain pisang, bahan-bahan lainnya seperti santan, gula pasir, dan telur.
Anda tidak perlu terlalu banyak menambahkan gula, supaya rasa manis carang gesing bisa lebih didominasi oleh manis dari pisang bukan manis gula.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Carang gesing - pisang raja yang lezat ini hanya butuh 7 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Carang gesing - pisang raja.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Carang gesing - pisang raja
- Ambil 1 sisir pisang raja.
- Siapkan 2 btr telur ayam.
- Ambil 1 kotak santan kelapa (1 btr).
- Diperlukan 3 jari kayumanis.
- Siapkan 3 sdm gula pasir (sesuaikan selera).
- Siapkan 300 ml air matang.
- Diperlukan Alat pengukus (dandang atau semacamnya).
Pisang raja adalah jenis pisang yang memiliki rasa yang sangat manis dan aroama yang harum dibandingkan buah pisang lainnya dan memiliki ukuran yang sedang yaitu tidak terlalu besar ataupun terlalu kecil. Pisang raja memiliki getah yang lebih sedikit dan memiliki tekstur lebih lembut ketika. Kue basah carang gesing ini dibuat dari campuran bahan santan kelapa, telur, dan pisang raja. Dalam proses pembuatannya, carang Selain itu carang gesing tidak menambahkan parutan kelapa pada penyajiannya namun sama-sama menggunakan daun pisang sebagai bahan pembungkusnya.
Cara memasak Carang gesing - pisang raja
- Kupas pisang dan lumatkan, bisa dengan tangan saja, atau sebagian dikumatkan dengan tangan dan sebagian diblender..
- Tambahkan air matang, telur, santan dan gula pasir. Aduk kasar2 saja..
- Pecah2 kayumanis dan tambahkan kedalam adonan pisang + telur + santan. Dan masukkan kedalam mangkok porselen, atau mangkok yang tahan panas. Pilih ukuran mangkok sesuai dengan kukusan yang akan digunakan..
- Siapkan / panaskan kukusan.
- Kukus selama lebih kurang 15 - 20 menit (masukkan mangkok setelah kukusan panas dan siap)..
- Matikan kompor, dan biarkan kukusan hingga dingin / suhu kamar. Jadilah carang gesing kita, bagi yg suka dingin, simpan dulu di lemari es dan nikmati carang gesing dingin dan segar. Selamat mencoba.
Kue carang gesing pisang dapat disajikan ketika Anda buka puasa dan lebih enak jika dinikmati dalam keadaan masih hangat. Kue memiliki cira khas rasa yang enak dan memiliki ciri khas lain yaitu aroma daun pisang digunaan sebagai pembungkusnya. Kue ini sebenarnya bisa saja dibungkus dengan. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Cara penyajiannya beraneka ragam mulai dari dibungkus sampai dengan dimasukkan ke dalam loyang mini untuk dikukus.
