Bubur Ketan Hitam Fiber Creme (No Santan). THE REAL TUKANG BUBUR NAIK HAJI Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added.
Lalu masakkan ketan hitam dan masukkan daun pandan tunggu sampai mendidih dan mengeluarkan aroma wangi pandan. Es Cincau Hijau Sehat ala Fiber Creme. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Bubur Ketan Hitam Fiber Creme (No Santan) yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Bubur Ketan Hitam Fiber Creme (No Santan).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Ketan Hitam Fiber Creme (No Santan)
- Ambil 1 cup/255 ml beras ketan hitam.
- Diperlukan 2 l air.
- Diperlukan 2 lbr daun pandan.
- Siapkan 2 blok medium gula jawa.
- Siapkan 5 sdm gula pasir/sesuai selera.
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil Bahan pengganti santan:.
- Ambil 4 sdm fiber creme.
- Siapkan 1 gelas air panas.
- Diperlukan Sejumput garam.
Untuk dapat mengolahnya beras ketan hitam ini Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang memiliki cita rasa gurih. Makanan ini merupakan jajanan populer dan sering. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ketan Hitam Fiber Creme (No Santan)
- Rendam ketan hitam semalaman. Airnya agak banyakan aja, karena beras akan mengembang. Taruh kulkas supaya tidak basi..
- Saring, kemudian cuci kembali..
- Rebus ketan dengan 2 l air & pandan..
- Tunggu hingga lunak, lalu masukkan 2 bh gula jawa, gula pasir, garam. Tes rasa. Sering2 diaduk setelah gula masuk ya, bir ga lengket di panci..
- Masak hingga tekstur ketan seperti bubur. Sembari menunggu, bisa buat bahan pengganti santannya. Tinggal campur semua bahan pengganti santan, aduk rata. Biarkan dingin..
- Sajikan hangat/dingin. Saya suka dingin 😍.
Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan berbuka puasa bersama keluarga. Ketan hiram atau pulut hitam rasanya lebih pulen legit, meskipun teksturnya sedikit lebih keras. Enak diolah dengan cara dikukus dan diberi taburan. Ternyata membuat bubur ketan hitam tidaklah sulit.