Bubur ketan hitam (metode 5-30-7).
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Bubur ketan hitam (metode 5-30-7) yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Bubur ketan hitam (metode 5-30-7).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur ketan hitam (metode 5-30-7)
- Diperlukan 100 gr beras ketan hitam.
- Diperlukan 250 gr beras ketan putih.
- Ambil 200 gr gula pasir.
- Ambil 50 gr gula merah.
- Siapkan 2 helai daun pandan.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Berikut cara memasak: Bubur ketan hitam (metode 5-30-7)
- Cuci bersih ketan hitam. Lalu rendam dalam air panas kurang lebih 30-60 menit..
- Cuci bersih ketan putih dan campurkan dengan ketan hitam yang telah direndam tadi. Tidak perlu direndam lagi..
- Sementara itu didihkan air di panci. Jika air sudah mendidih masukkan campuran ketan tadi dan beri sedikit garam juga daun pandan. Aduk-aduk dan tunggu hingga air mendidih kembali (setelah air mendidih barulah dihitung 5 menit)..
- Setelah 5 menit didalam air mendidih, matikan api dan diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup (jangan buka tutup panci selama proses menunggu ini)..
- Setelah 30 menit, nyalakan kembali api dan masukkan gula. Aduk-aduk agar tidak gosong di bawahnya. Masak selama 7 menit. Dan bubur ketan hitam pun telah jadi dengan sukses tanpa perlu lama memasak di atas kompor..
- Note : mohon di ingat....semua hitungan menit memasak dimulai ketika air telah mendidih yaaa bukan ketika kita menyalakan api atau memasukkan bahannya😄.
