Resep: #11. Bubur Ketan Item Anti Gagal

#11. Bubur Ketan Item.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan #11. Bubur Ketan Item yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak #11. Bubur Ketan Item.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat #11. Bubur Ketan Item

1. Ambil 150 gram ketan hitam.
2. Siapkan 80 gram ketan putih.
3. Ambil 4 lembar daun pandan.
4. Ambil 3 sendok makan gula.
5. Diperlukan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan Kuah Santan:.
8. Ambil 200 ml santan kental kara (1 kotak).
9. Ambil 100 ml air.
10. Diperlukan 3 lembar daun pandan.
11. Ambil Secukupnya garam.
12. Siapkan Topping:.
13. Diperlukan Secukupnya susu kental manis.

Cara memasak #11. Bubur Ketan Item

1. Tiriskan air rendaman ketan.
2. Masukan ketan hitam, ketan putih dan daun pandan ke dalam panci, tambahkan air sampai seluruh ketan terendam. Tinggi air kira-kira 3 ruas jari dari permukaan ketan..
3. Masak ketan di atas api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih..
4. Kecilkan api, aduk ketan agar tidak lengket di dasar panci sampai mengental, tambahkan air jika perlu..
5. Masukan gula, garam dan bubuk vanili. Aduk sampai mendapat tekstur kekentalan bubur yang diinginkan, lalu matikan api..
6. Saus santan: Cairkan santan kara dengan sedikit air, tambahkan daun pandan dan garam. Masak diatas api kecil, aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah..
7. Sajikan bubur ketan hitam dengan saus santan dan susu kental manis..