Bubur Ketan Hitam Ricecooker. Masukkan air, gula, garam, daun pandan. Tutup rice cooker, tekan tombol start. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
I love making bubur ketan with pressure. 'Pulut hitam' is a dessert made of black glutinous rice and coconut milk.
This Southeast Asian dessert is then sweetened with palm sugar and rock sugar.
Black Glutinous Rice with Coconut Milk, Black Rice Dessert, Bubur Ketan Hitam, Bee Koh Moy, 黑糯米.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Bubur Ketan Hitam Ricecooker yang lezat ini hanya memakai 12 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Bubur Ketan Hitam Ricecooker.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Ketan Hitam Ricecooker
- Siapkan Bahan Bubur.
- Ambil 150 gr beras ketan hitam (rendam semalaman).
- Siapkan 100 gr beras ketan putih.
- Siapkan 750 ml air.
- Ambil 3 keping gula merah (sesuai selera).
- Ambil 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Ambil Bahan Kuah Santan.
- Siapkan 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
Bubur Pulut Hitam In Slow Cooker. I usually dry roast the glutinous rice before adding water. This extra step would release more of its good aroma. Bubur ketan hitam, also known as bubur pulut hitam or bubur injun, is a popular Indonesian sweet porridge from black glutinous rice (or black sticky rice), palm sugar, scented with pandan leaves, and eaten with thick coconut milk.
Berikut cara memasak: Bubur Ketan Hitam Ricecooker
- Setelah beras direndam, bilas kembali dengan air bersih. Cuci daun pandannya juga ya..
- Masukan beras ketan hitam, air dan daun pandan lalu masak (mode cook)..
- Setelah matang (mode warm), masukan beras ketan putih dan duo gula. Aduk rata lalu masak kembali (mode cook)..
- Setelah matang lagi (mode warm) diamkan selama 30 menit, jangan dibuka tutupnya ya..
- Untuk kuah santannya, rebus semua bahan sambil terus diaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Lalu matikan api..
- Setelah semuanya matang, tuang bubur ketan ke dalam mangkuk lalu sirami kuah santannya. Sajikan..
Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam. Add palm sugar syrup and continue to cook until most of the liquid has evaporated. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang.
