Bubur Ketan Hitam. Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna.

Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan Kalau sore nanti mau berbuka puasa dengan sajian bubur ketan hitam legit enak, bikin saja sendiri.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Bubur Ketan Hitam yang lezat ini hanya memakai 10 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Bubur Ketan Hitam.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Ketan Hitam

Ambil 250 gr beras ketan hitam, cuci bersih lalu rendam (sy 3 jam).
Ambil 1 liter santan encer (sy dr perasan ke 2 dan ke 3).
Diperlukan 3 lbr daun pandan.
Siapkan 150 gr gula merah, sisir.
Diperlukan 100 gr gula pasir (sesuaikan selera).
Diperlukan 1/2 sdt garam.
Ambil Bahan Saus Santan :.
Diperlukan 500 ml santan kental (sy perasan pertama dr 1 buah kelapa).
Diperlukan 1 lbr daun pandan.
Siapkan 1/4 sdt garam.

Bubur ketan hitam, also known as bubur pulut hitam or bubur injun, is a popular Indonesian sweet porridge from black glutinous rice (or black sticky rice), palm sugar, scented with pandan leaves, and. Karena biasanya bubur kacang hijau ini dicampur dengan ketan hitam, maka sekalian admin tulis resep cara membuat bubur ketan hitam sekalian. Dan anda bisa membuatnya secara terpisah. This bubur ketan hitam is perfect for cold days.

Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ketan Hitam

Didihkan santan encer + 3 lbr daun pandan. Setelah mendidih, masukkan ketan hitam. Masak sambil sesekali di aduk ± 5 menit..
Kemudian tutup panci. Matikan api. Diamkan ± 30 menit..
Sementara itu di panci lain, rebus gula merah + air secukupnya sampai gula larut. Angkat lalu saring. Sisihkan..
Setelah 30 menit, buka tutup panci berisi ketan hitam. Tuang air gula merah. Beri gula pasir dan garam, aduk rata. Nyalakan kembali api, masak ketan hitam sambil di aduk dg api kecil saja hingga agak mengental dan ketan matang (sy lbh dr 7 menit) Tutup panci dan Matikan api. Biarkan hingga benar² dingin (panci tertutup).
Setelah dingin, buka penutup panci, lalu aduk rata..
Buat saus santan : Didihkan santan kental + pandan + 1/4 sdt garam. Masak dg api kecil sambil terus di aduk supaya santan tdk pecah. Setelah mendidih, matikan api..
Sajikan bubur ketan hitam dg siraman saus santan.. Happy cooking..... Semoga bermanfaat 💕💕.

I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam. If you wonder how to make bubur ketan hitam, please keep continuing on reading. Bubur ketan hitam sering kali kita temui disepanjang jalan raya ibukota dan diberapa daerah, dan yang unik semua pelaku usaha mempunyai ciri khas tersendiri saat menawarkan menu bubur ketan. Making bubur ketan hitam is never a complicated business. Lihat pula: Anda mencari Bubur Ketan Hitam.