Bubur Ketan Hitam. Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Bubur ketan hitam, also known as bubur pulut hitam or bubur injun, is a popular Indonesian sweet porridge from black glutinous rice (or black sticky rice), palm sugar, scented with pandan leaves, and.
Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna.
Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak.
Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Bubur Ketan Hitam yang lezat ini hanya butuh 7 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Bubur Ketan Hitam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Ketan Hitam
- Siapkan 125 gr Ketan Hitam.
- Siapkan 4 lembar daun pandan.
- Ambil Air Secupnya.
- Diperlukan 2 keping gula merah (boleh di tambah bolej di kurangi).
- Siapkan 10 sdm gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 60 ml Santan kara (boleh di tambah atau di kurang).
Apalagi jika sore nanti Anda akan Kalau sore nanti mau berbuka puasa dengan sajian bubur ketan hitam legit enak, bikin saja sendiri. This bubur ketan hitam is perfect for cold days. I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam. If you wonder how to make bubur ketan hitam, please keep continuing on reading.
Cara memasak Bubur Ketan Hitam
- Rendam ketan hitam selama 2 - 3 jam.
- Didihkan air secukupnya beserta daun pandan (Air di kira2 saja ya nanti di lihat sekiranya kurang bisa tambah air lagi).
- Setelah air mendidih masukan ketan hitam, masak selama 30 menit, di aduk sesekali. Kemudian matikan api dan tutup panci diamkan selama 30 menit (ini tips agar ketan hitamnya cepat lembek dan tidak menghabiskan gas plus ga pegel ngaduk 😂).
- Setelah 30 menit, nyalakan kembali api, masukan gula merah dan gula pasir sambil di aduk2 agar tidak gosong dan menepel di dasar panci.
- Jika sudah sesuai tekstur ketan hitam yg diinginkan matikan (oia kalau airnya kering di tambah dikit-dikit ya buibu).
- Campur santan kental dengan air 60ml santan dan 60ml air (bisa di sesuaikan jika suka santannya encer airnya boleh di tambah, kalau suka santannya kental boleh di tambah santannya. Masukan daun pandan dan garam.. masak sampai bergelembung sambing di aduk agar tidak pecah.
- Tata ketan hitam di mangkok dan siram santan di atasnya, siap di sajikan. Selamat mencoba...
Making bubur ketan hitam is never a complicated business. Khasiat.co.id - Bubur ketan hitam merupakan bubur yang berbahan dasar ketan hitam. Makanan ini memiliki ciri khasnya yaitu berwarna hitam. Karena biasanya bubur kacang hijau ini dicampur dengan ketan hitam, maka sekalian admin tulis resep cara membuat bubur ketan hitam sekalian. Dan anda bisa membuatnya secara terpisah.
