Bubur ketan hitam kuah kental. Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan Yang Kental Dan Enak ini bisa anda coba di rumah sebagai hidangan istimewa untuk keluarga anda. Resep warisan. #buburkacanghijau#ketanhitam#mutiarakental# bahan: kacang hijau ketan hitam mutiara santan gula aren gula pasir panili jahe pertam :rendam dulu kacang hijau. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Langkah selanjutnya adalah membuat kuah santan.
Rebus santan kental bersama garam halus, daun pandan yang sudah diikat simpul, dan air.
Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Bubur ketan hitam kuah kental yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Bubur ketan hitam kuah kental.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur ketan hitam kuah kental
- Ambil 1/4 ketan hitam.
- Siapkan 1 ruas Gula aren.
- Ambil 4 lembar Daun pandan.
- Siapkan 1 ruas Kayu manis.
- Ambil 1/4 kg Santan.
- Ambil 3 sdm tepung maizena.
- Ambil 5 sdm gula pasir (sesuaikan).
- Diperlukan Sejumput garam.
Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam. Biasanya bubur ketan hitam disajikan bersama dengan kuah santan. Rasa manis dan gurih pun menyatu pas dalam mulut. Nah, kalau keluarga Anda termasuk pencinta bubur ketan hitam, langsung buat di rumah, yuk!
Berikut cara memasak: Bubur ketan hitam kuah kental
- Rendam ketan hitam kurleb 4 jam agar tidak terlalu lama masaknya.
- Rebus ketan hitam dengan air 3x lipat lebih banyak dari ketannya. setelah agak mekar tambahkan santan encer dan kayu manis.
- Setelah hampir matang masukan gula pasir dan gula aren.
- Untuk membuat kuahnya ; masak santan dan campurkan dg tepung maizeni yg sudah dilarutkan dalam air. Tambahkan daun pandan dan sejumput garam. (Koreksi rasa).
- Siap di sajikan.
Tapi tidak jarang hasil bubur ketan hitam terlalu encer dan keras kalau. Sajikan bubur kacang hikau kedalam mangkuk dengan bubur ketan hitam dan kuah santan. Bubur kacang hijau ketan hitam kuah santan kental siap untuk masukkan durian dan santan kental, aduk hingga semua tercampur rata. Tunggulah sampai kuahnya mengental dan mendidih baru matikan api. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
