Bubur ketan hitam sosoh. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna.
Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam.
Ternyata membuat bubur ketan hitam tidaklah sulit.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Bubur ketan hitam sosoh yang lezat ini hanya memakai 5 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Bubur ketan hitam sosoh.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur ketan hitam sosoh
- Diperlukan 1 gelas Ketan hitam.
- Diperlukan 1 bks santan kara.
- Diperlukan Daun pandan.
- Ambil Garam.
- Diperlukan Selera Gula aren / jawa..
Seringkali, bubur ketan hitam ini enak dikonsumsi untuk sarapan pada pagi hari juga Anda akan mendapatkan banyak manfaat darinya. Bubur ketan hitam, also known as bubur pulut hitam or bubur injun, is a popular Indonesian sweet porridge from black glutinous rice (or black sticky rice), palm sugar, scented with pandan leaves, and eaten with thick coconut milk. This simple dessert is not only popular in Indonesia, but also throughout. Panaskan air dalam panci, masukkan ketan hitam, masak sampai mendidih.
Berikut cara memasak: Bubur ketan hitam sosoh
- Rendam ketan semalaman, lalu cuci dan tiriskan..
- Didihkan air, masukan ketan hitam,garam,gula, daun pandan,masak selama 5menit lalu matikan api dan diamkan selama 30mnt. lalu masak lagi kurleb 10mnt aduk terus hingga mengental tes rasa matikan api..
- Untuk kuah nya, didihkan air santan dari 1bks kara. Tambahkan garam.matikan api.
- Bubur ketan hitam siap disajikan,.
Diduga ketan merah sama seperti beras berpigmen lainnya mengandung asam fenolat dan senyawa bioaktif lainnya serta memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk identifikasi kandungan asam fenolatat pada ketan pecah kulit, ketan sosoh dan bekatulnya. View Videos or join the Bubur Ketan Hitam discussion. Add Bubur Ketan Hitam to your PopFlock.com topic list or share. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
