Bubur ketan hitam kuah santan. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam. Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan Yang Kental Dan Enak ini bisa anda coba di rumah sebagai hidangan istimewa untuk keluarga anda.
Untuk membuat bubur ketan hitam, pertama rendam beras ketan hitam lalu tiriskan.
Selanjutnya, campurkan campurkan beras ketan hitam, air, garam dan daun pandan.
Untuk menyajikannya, tuang bubur ketan hitam dalam mangkuk saji kemudian siram dengan kuah santan.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Bubur ketan hitam kuah santan yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Bubur ketan hitam kuah santan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur ketan hitam kuah santan
- Diperlukan 250 gr ketan hitam.
- Siapkan 800 ml air.
- Ambil 3 sdm tepung tapioka dilarutkan dengan 6sdm air.
- Diperlukan 450 ml santan.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 7 sdm gula aren.
- Siapkan 4 lbr daun pandan.
- Siapkan secukupnya Garam.
Sajikan bubur ketan hitam dengan disiram kuah santan. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Merdeka.com - Bubur ketan hitam dan kacang ijo, dua panganan dengan citarasa manis yang kerap disandingkan sebagai makanan sehat.
Cara memasak Bubur ketan hitam kuah santan
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama 4jam. Kemudian rebus ketan dengan 800ml air dalam panci bersama dengan 2 lbr daun pandan sampai agak susut airnya sambil diaduk2.masukkan gula pasir dan gula aren, tambahkan sedikit garam, dan kira2 ketan sudah matang tambahkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan dengan air, aduk krmbali sampai ketan matang dan sa'at.
- Panaskan santan dengan 2 lbr daun pandan dan tambahkan sedikit garam, aduk terus sampai mendidih dan santan matang..
- Hidangkan bubur ketan hitam dan sirami dengan kuah santan. Enak disajikan panas atau dingin....
Langkah selanjutnya adalah membuat kuah santan. Rebus santan kental bersama garam halus, daun pandan yang sudah diikat simpul, dan air. Dalam menyajikan bubur ketan hitam sebenarnya tidak harus selau dingin, karena dalam keadaan panas pun rasanya tetap enak. Resep bubur ketan hitam bisa disesuaikan dengan kondisi cuaca dan tergantung selera yang membuatnya bisa disajikan dingin maupun panas. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet.
