Bubur ketan hitam (metode 10.30.10).
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Bubur ketan hitam (metode 10.30.10) yang lezat ini hanya perlu 11 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Bubur ketan hitam (metode 10.30.10).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur ketan hitam (metode 10.30.10)
- Siapkan Bahan bubur.
- Siapkan 1/4 kg ketan hitam, cuci dan rendam semalaman.
- Diperlukan Air untuk merebus.
- Siapkan Gula pasir (selera).
- Diperlukan Gula aren (selera).
- Ambil Daun pandan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan santan.
- Ambil Santan kental.
- Ambil Daun pandan.
- Diperlukan Garam.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur ketan hitam (metode 10.30.10)
- Cuci ketan hitam, ulangi beberapa kali sampai bersih lalu rendam semalaman. Besok pagi nya cuci lagi ya...
- Rebus air sampai mendidih, masukkan ketan hitam & daun pandan dan masak selama 10 menit. Setelah 10 menit matikan kompor, tutup pancinya 30 menit (jangan dibuka buka dulu ya supaya panas nya stabil). Setelah itu buka tutup panci dan masak lagi selama 10 menit..
- Koreksi tekstur ketannya, jika sudah empuk masukkan gula pasir, gula aren dan garam, aduk aduk dan koreksi rasa. Sisihkan.
- Santan : campurkan semua bahan santan, rebus sampai mendidih lalu angkat. Sambil terus diaduk ya agar tidak pecah.
- Sajikan ketan hitam lalu siram santan di atasnya. Silahkan mencoba bund 😊😊.
