Bubur sum sum pelangi kuah kurma. Bubur yang dikenal rasanya yang enak dan mudah dicerna seperti ini didaerah jawa juga disebut sebagai bubur baning. Enak dan bertekstur lembut merupakan ciri khas bubur sumsum yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Disajikan dengan kuah gula merah membuat bubur.
Untuk membuat bubur sum sum dengan warna hijau biasanya menggunakan daun suji atau pasta pandan.
Bubur sum sum is an Indonesian dessert made by cooking rice flour in coconut milk and served with palm sugar syrup.
There is also a variety served with sweet potato dumplings (biji salak).
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Bubur sum sum pelangi kuah kurma yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Bubur sum sum pelangi kuah kurma.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur sum sum pelangi kuah kurma
- Siapkan 100 gr tepung beras.
- Siapkan 1000 ml santan. Dr 1 butir kelapa uk sedang.
- Siapkan Sejumput. Garam.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Ambil Secukup nya pewarn makanan. Sesuai selera.
- Ambil Bahan kuah.
- Siapkan 15 buah kurma. Potong kecil2.
- Diperlukan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 300 ml air.
Lezatnya bubur sumsum dengan isian kurma cocok jadi santapan saat beduk Maghrib menggema. Cara membuat kuah santan; Rebus semua bahan yaitu santan kental, garam, dan daun pandan kedalam panci, merebus santan ini jangan menggunakan api yang sangat besar pergunakan. Untuk membuat bubur sum-sum, campurkan santan kara dengan air. Kemudian tambahkan tepung beras dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur sum sum pelangi kuah kurma
- Siap kan bahan bahan nya,.
- Potong2 buah kurma. Kmudian masukan dlm pnci yg brisi 300 ml air dn gula pasir. Rebus sambil di aduk aduk hingga mndidih. Angkat.
- Dlm pnci yg brisi santan. Masukan tpung beras. Garam.dn daun pandan. Aduk rata. Kmudian rebus sambil di aduk2 hingga mndidih dn mletup2 angkt..
- Dlm mangkuk. Bagi bubur mnjdi 5 bagian. Bri masing nasing warna. Dn tata dlm gelas atau mangkuk saji.
- 😋.
Tambahkan es dan kuah santan di atas bubur sumsum dan bahan-bahan pelengkap yang sudah dimasukkan ke dalam mangkuk. Dalam periuk, campurkan semua bahan di atas. Bubur sum-sum adalah sejenis kuih yang dimakan dengan kuah manis (air nisan/gula). Bubur sum-sum memiliki rupa dan rasa yang hampir serupa dengan kuih lompat tikam. Namun, ia cuma mempunyai bahagian kepala (kuih lompat tikam) (bahagian atas yang bewarna putih). - Cara membuat Vla/bubur sum-sum: Masukkan semua bahan kedalam panci dan masak, aduk hingga meletup-letup dan angkat. - Potong-potong pisang disajikan dengan sirup, es dan susu.
