Bubur Sum Sum.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Bubur Sum Sum yang lezat ini hanya butuh 8 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Bubur Sum Sum.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Sum Sum
- Diperlukan 5 sdm Tepung beras (saya pakai rose brand).
- Diperlukan 1 bks Santan instan (saya pakai santan kara).
- Diperlukan 500 ml air untuk bubur.
- Ambil 100 ml air untuk saus manis.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Ambil 3 keping gula merah.
- Diperlukan 2 sendok gula pasir.
- Ambil 2 helai daun pandan wangi.
Cara memasak Bubur Sum Sum
- Campurkan tepung beras, air, santan dan garam. Aduk sampai benar benar tercampur sebelum dimasak diatas kompor(ini bertujuan agar tekstur bubur lembut dan halus, tidak bergindil setelah matang).
- Masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan.
- Aduk sampai bubur mulai meletup letup dan teksturnya mulai mengental.
- Pindah di piring saji, diamkan sampai suhu normal.
- Lanjut untuk membuat saus manisnya.. iris iris gula merah.
- Campur irisan gula merah dan gula pasir dengan 100ml air dan pandan wangi (pandannya bisa di skip, sperti saya kali ini tidak pakai karena tidak punya 😁).
- Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga larut,dan agak mengental.
- Setelah mendidih, saring agar saus manisnya bersih.
- Diamkan hingga suhu normal.
- Setelah itu, bubur sum sum siap dinikmati dengan saus manisnya.. lebih nikmat bila di masukkan ke dalam kulkas dulu, baru disajikan dingin..
