Bubur Sumsum Mutiara.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Bubur Sumsum Mutiara yang lezat ini hanya memakai 14 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Bubur Sumsum Mutiara.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Sumsum Mutiara
- Siapkan Bahan Bubur.
- Siapkan 5 sdm tepung beras.
- Siapkan 30 gram santan bubuk.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Ambil 500 ml air.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan Kuah.
- Ambil 1 buah gula Jawa ukuran sedang.
- Siapkan 200 ml air.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan Mutiara.
- Siapkan 3 sdm mutiara sagu.
- Ambil 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum Mutiara
- Dalam wadah, larutkan tepung beras dengan 200 ml air hingga benar-benar larut tidak ada yang bergerindil..
- Dalam panci, larutkan santan bubuk dalam 300 ml air dimasak dengan api sedang. Tambahkan daun pandan dan garam..
- Jika santan sudah mendidih, kecilkan api lalu masukkan larutan tepung beras. Aduk terus hingga teksturnya lembut. Masak hingga mengental dan mulai padat. Sisihkan..
- Dalam panci yang lain, masak gula Jawa yang telah disisir dengan 200 ml air. Tambahkan daun pandan dan masak hingga mendidih. Sisihkan..
- Selanjutnya masak mutiara sagu dengan merebusnya ke dalam 500 ml air. Tambahkan gula secukupnya. Aduk terus agar mutiara tidak lengket dalam panci. Jika air habis tapi mutiara belum matang, tinggal tambahkan air saja. Masak mutiara hingga semua bagian matang menyeluruh (bagian tengah mutiara tidak berwarna putih tapi sudah bening transparan)..
- Semua bahan sudah matang, tinggal sajikan dalam mangkok. Santap selagi hangat..
