Bubur Sumsum Sederhana. Walaupun cara membuat bubur sumsum ini cukup sederhana, tetapi tetep saja ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya teksturnya lembut dan merata. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia.
Cara bikin bubur sumsum cukup mudah, anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan sederhana. Caranya membuatnya sama dengan yang di atas. Hanya saja ditambahkan irisan pisang ambon.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Bubur Sumsum Sederhana yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Bubur Sumsum Sederhana.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Sumsum Sederhana
- Diperlukan Bahan Bubur.
- Siapkan 200 gr tepung beras.
- Ambil 700 ml air.
- Ambil 100 ml santan kelapa kental instan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Ambil Bahan Gula.
- Diperlukan 4 blok gula merah (sisir).
- Ambil 250 ml air.
- Diperlukan 1 sdm tepung maizena (larutkan).
Resep Bubur Sumsum - Apakah kamu pernah merasakan bubur sumsum? Pernahkah bubur yang kamu makan sedikit menggumpal dan kurang begitu nikmat memakannya? Bubur sumsum yang diambil dari nama sumsum tulang memang sengaja disadur dari asal kata sumsum tulang. Hal ini dikarenakan tekstur masakan bubur sumsum yang didominasi oleh warna.
Cara memasak Bubur Sumsum Sederhana
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras, garam dan santan, aduk rata..
- Masukkan air sedikit2 sambil diaduk. Masukkan air sampai habis dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal..
- Tuang adonan ke dalam wajan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Masak hingga bubur mengental. Angkat dan tunggu agak dingin..
- Siapkan teflon, didihkan air lalu masukkan gula merah sisir, aduk2 hingga larut sempurna. Tunggu mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk2 rata hingga mengental. NB: setelah mengental, saring gula merah agar kotoran tidak ikut termakan..
- Siapkan piring saji, letakkan bubur sumsum, siram dengan gula merah. Taburi sedikit dengan gula merah sisir sebagai garnishing..
- Bubur Sumsum Sederhana siap disajikan..
Walaupun cara membuat bubur sumsum ini cukup sederhana, tetapi tetap saja ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya hasilnya sempurna dan teksturnya lembut merata. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum itu sendiri terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dengan santan lalu dinikmati dengan tambahan saus gula sehingga rasanya semakin lezat. Bubur sumsum disebut dan dikenal dengan bubur sumsum karena tampilannya seperti tulang.