Bubur sagu mutiara dg metode 5-30-7. Di sini saya menggunakan Sagu Mutiara merk Kucing, jika menggunakan sagu mutiara curah kadang warnanya kurang cetar merahnya, kalau misal ingin lebih bagus m. Kebetulan kan di rumah masih ada stok sagu mutiara. Tadinya mau share bubur sagu mutiara yang ala Mamah.
Bubur sederhana yang rasanya sangat enak.
Dulu saya kalau bikin bubur mutiara, direndam dulu mutiaranya.
Memang bisa cepat mateng, tapi bentuknya tidak bisa utuh dan bulat.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Bubur sagu mutiara dg metode 5-30-7 yang lezat ini hanya butuh 11 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Bubur sagu mutiara dg metode 5-30-7.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur sagu mutiara dg metode 5-30-7
- Ambil 100 gr sagu mutiara.
- Siapkan 600 ml air atau setara dg 3 gelas air.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Diperlukan 4 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 lbr daun pandan, simpul.
- Diperlukan Bahan kuah santan.
- Siapkan 300 ml santan.
- Ambil Sejumput garam 2 lbr daun pandan, ikat simpul.
- Siapkan 1/2 sdm tepung maizena dilarutkan dg setengah gelas air, opsional.
- Diperlukan Topping.
- Diperlukan Potongan nangka atau mangga, sy tdk pake.
Didihkan air Sagu mutiara kemudian dikonversikan menjadi sagu mutiara instan. Apabila digunakan pati sagu kering maka diperlukan pebasahan terlebih dahulu sebelum dilakukan proses pembutiran (granulasi). Metode ini diklaim menghemat gas, tapi rasa makanan tetap enak. Banyak sekali ibu-ibu yang merasa terbantu dengan cara masak seperti ini.
Berikut cara memasak: Bubur sagu mutiara dg metode 5-30-7
- Didihkan air, stlh air mendidih,masukkan sagu mutiara Dan daun pandan,sejumput garam,kmd tutup panci rapat2 masak sagu slma 5 menit..
- Stlh 5 menit, matikan kompor,biarkan bubur sagu tertutup rapat dlm panci, selama 30 menit..
- Stlh 30 menit, buka tutup panci beri gula pasir aduk2 sbntr, tutup kembali panci kmd nyalakan kompor dan lanjutkan memasak bubur selama 7 menit lg. Stlh 7mnt, matikan kompor,bubur sdh matang..
- Membuat kuah santantan : masak santan, tambahkan daun pandan Dan sejumput garam, masak sambil diaduk2 spy tdk pecah, stlh mendidih masukkan larutan tepung maizena, masak sebentar. Angkat..
- Penyajian : siapkan bubur mutiara di dlm mangkok, kucuri kuah santan. Bubur siap disantap..
Namun saat memasuki bulan ramadhan seperti sekarang ini banyak orang yang menjual pacar cina dalam bentuk panganan siap makan seperti bubur pacar cina yang enak dijadikan menu takjil untuk berbuka puasa. Selain itu, ceker ayam, daging ayam, kacang hijau, beras untuk lontong atau ketupat, sagu mutiara, ubi, singkong, sampai jengkol. Berbahan dasar sagu mutiara atau sago pearl, bubur satu ini berbentuk bulat-bulat kecil yang terbuat dari tepung sagu. Bentuknya yang bulat dan transparan yang membuatnya disebut bubur mutiara.. Nggak cuma daging lo yang bisa dimasak menggunakan metode ini.
