Bubur Sagu Ambon / Bagea. Seperti nasi, sagu telah menjadi makanan pokok untuk masyarakat Ambon. Sagu yang rasanya tawar, juga diolah menjadi beberapa makanan. Khusus untuk jajanan ringan, sagu banyak diolah menjadi makanan yang dikenal dengan nama Sinoli, Sagu Bakar, Bagea Kenari, Sagu Lampeng, dan Bubur.
Kebetulan masih ada kenari, pastinya kalo dibuat bubur rasanya sangat enak.
Aroma yang ditimbulkan juga sangat harum karena dalam proses pembuatannya melibatkan daun pandan, sehingga aroma harumnya menjadikan minat yang semakin.
Bubur Sagu Ambon adalah makanan khas yang berasal dari Maluku.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Bubur Sagu Ambon / Bagea yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Bubur Sagu Ambon / Bagea.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Sagu Ambon / Bagea
- Ambil 200 gr gula pasir (bisa ditambahkan jika ingin lebih manis).
- Siapkan 200 gr (4 blok) sagu ambon.
- Diperlukan 2 blok gula merah.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Daun pandan / Vanilli.
- Diperlukan 1500 ml air.
- Diperlukan Bahan saus:.
- Ambil 400 ml santan cair.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Daun pandan.
Bubur ini mempunyai rasa manis dan gurih khas sagu dan kuahnya yang terbuat dari bahan-bahan alami. Bubur ini telah ada pada zaman dimana nenek moyang orang Maluku yang telah meninggal puluhan tahun yang lalu dan. Bagea sebenarnya adalah olahan dari sagu dan biasa dijadikan teman minum teh atau kopi. Kolak khas Ambon ini berbahan dasar sagu dan menjadi salah satu makanan favorit.
Berikut cara memasak: Bubur Sagu Ambon / Bagea
- Rendam sagu ambon selama 5 jam atau semalaman sampai sagu berpasir atau lunak dan remas2..
- Panaskan air, gula merah, gula pasir, garam, vanilli sampai mendidih. Masukan sagu yg sudah lunak dan aduk terus sampai meletup - letup dengan api kecil. Angkat..
- Panaskan santan, garam dan vanili sampai matang dg terus diaduk..
- Bubur siap disajikan baik hangan maupun dingin..
Sagu menjadi makanan pokok di Ambon. Nah berikut ragam kuliner khas yang memakan sagu. Bagea merupakan salah satu kudapan manis yang sangat pas untuk teman minum kopi atau teh. Bagea terbuat dari sagu dan tambahan bahan lainnya seperti kenari kering, kacang tanah, cengkeh. Berkunjung ke Ambon, kamu tidak boleh melewatkan kelezatan bubur satu ini yang disajikan dengan kuah santan.
