Bubur Sagu Rangi.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Bubur Sagu Rangi yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Bubur Sagu Rangi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Sagu Rangi
- Diperlukan 125 gr sagu Rangi / sagu ambon mentah.
- Ambil 250 gr ubi Aneka warna.
- Siapkan 1 kotak santan instant (250ml).
- Diperlukan 200-250 gr Gula merah / gula aren.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Ambil 2 sdm Tepung beras.
- Ambil 1 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan Vanilla.
- Siapkan 2-3 lembar Daun pandan.
- Ambil Secukupnya air untuk merendam sagu rangi.
- Diperlukan 1500 ml - 2500 Ml air untuk memasak gula merah dan santan.
Cara memasak Bubur Sagu Rangi
- Rendam Sagu Rangi sekitar 1 malam, kalau sudah remas2 sagu sampai hancur ga perlu tertalu lembut krn nanti pas dimasak jg akan lembut sendiri.
- Siapkan air untuk merebus gula merah, masukan gula merah, gula putih, dan daun pandan, kalau sudah mendidih dan gula larut masukkan ubi yg sudah di potong2 dadu kedalam air gula merah tersebut, kalau ubi sdh empuk, tambahkan garam sedikit, koreksi rasa kemudian masukkan sagu rangi /sagu ambon yg sdh Kita remas2 Dan saring dari air rendaman nya. Aduk2 sampai mengental. Kemudian sisihkan..
- Kita siapkan adonan santan, campur santan instant dengan air kurleb 750 ml dalam wadah, Sebelumnya siapkan gelas berisi air secukupnya untuk melarutkan tepung beras Dan tepung tapioka. Baru kemudian masak santan dengan diberi vanilla dan sedikit garam, aduk terus jangan sampai santan pecah, setelah bergolak / mendidih sedikit masukan larutan tepung beras Dan tepung tapioka kedalam adonan santan, aduk2 sampai mendidih lagi..
- Setelah santan matang, Kita masukan bubur Sagu Rangi kedalam wadah kemudian tambahkan santan diatasnya. Bubur Sagu Rangi siap di nikmati... Selamat menikmati dan selamat mencoba 🤤😉.
