Kolak Candil Ubi Jalar/ Kolak Biji Salak. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam.
Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak.
Divideo kali ini saya akan berbagi resep membuat Kolak Biji Salak / Candil Ubi yang.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Kolak Candil Ubi Jalar/ Kolak Biji Salak yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Kolak Candil Ubi Jalar/ Kolak Biji Salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Candil Ubi Jalar/ Kolak Biji Salak
- Siapkan 250 Gram Ubi Jalar Kuning.
- Diperlukan 100 gram tepung Tapioka.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Bahan Kuah Gula Merah.
- Siapkan 200 gram Gula Aren.
- Siapkan 600 ml air.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 2 sdm Gula pasir (optional).
- Diperlukan 3 sdm tepung tapioka.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Bahan kuah santan.
- Ambil 100 ml santan kental.
- Ambil 200 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. biji Salak : Campur ubi ungu halus, tepung sagu dan garam uleni sampai rata. Rebus dalam air mendidih sampai matang. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa.
Cara memasak Kolak Candil Ubi Jalar/ Kolak Biji Salak
- Rebus/ kukus ubi hingga matang setelah matang dan agak dingin lalu haluskan.
- Campurkan ubi dengan tapioka lalu aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.. jika terlalu keras bisa tambahkan sedikit air.
- Setelah tercampur rata bentuk adonan bulat seperti kelereng.
- Untuk kuah gula, campurkan semua bahan kecuali tapioka lalu masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula semua larut lalu masukkan adonan ubi kedalam air gula masak hingga mengambang semua.
- Setelah ubi mengambang dan mendidih lalu larutkan tapioka dengan sedikit air masukkan kedalam air gula aduk rata dan tunggu hingga matang dan mengental lalu matikan kompor.
- Untuk kuah santan, masak semua bahan aduk rata hingga mendidih...
- Kolak candil siap dihidangkan.. 🌸.
Sedangkan kuah candil biasanya dibuat dari bumbu gula kelapa. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana. Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya. Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang.
