Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Hai semua, aku doakan semoga kita semua dalam keadaan sehat ya. Kali ini aku share resep yang paling ngangenin banget yaitu Kolak Biji Salak gampang banget.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak
- Diperlukan 250 g ubi kuning (berat setelah dikukus).
- Siapkan 100 g tepung tapioka.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Bahan kuah gula merah :.
- Ambil 150 g gula merah.
- Diperlukan 600 ml air.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Ambil 1 lbr daun pandan.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka (dilarutkan).
- Ambil Bahan kuah santan.
- Siapkan 65 ml santan (me kara).
- Siapkan 150 ml air.
- Diperlukan 1 lbr daun pandan.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Musimnya sekarang udah sering hujan lagi ya teman-teman. Pagi-pagi dingin, pasti pengen makan yang anget-anget ya.
Cara memasak Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak
- Kupas ubi,cuci bersih lalu kukus sampai matang. Setelah matang haluskan menggunakan sendok..
- Setelah halus masukkan tepung tapioka dan garam aduk sampai kalis. Setelah kalis bentuk bulatan seperti kelereng..
- Campur semua bahan kuah gula merah kecuali tepung tapioka masak sampai air mendidih. Setelah mendidih masukkan ubi yg sudah dibulatkan tadi. Masak sampai mengapung..
- Setelah biji salak mengapung masukkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan tadi. Aduk sampai rata lalu matikan kompor..
- Untuk kuah santan masak semua bahan kuah santan sampai mendidih (diaduk terus y jangan ditinggal) nnt pecah santan..
- Siapkan mangkok tuang bubur candil / biji salak lalu siram dengan kuah santan. Taaraa...😍 jdi deh Bubur Candil ny 🤗😋 #dimakan dingin2 juga enak 😋👍.
- Trimakasih untuk bunda #henyrosita 🙇 sudah kasih izin untuk nulis ulang resepny. 😊 untuk buntik jng lupa recookny y.....
Bubur biji salak literally means snake fruit's stone/seed porridge. It's one of the traditional Indonesian food made Traditionally biji salak made of ubi jalar/ sweet potatoes puree, but people now days vary it with other tubers Assalamu'alaykum. Bubur biji salak kelihatan mirip dengan bubur candil ya. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
