Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning
- Siapkan 250 gram labu kuning, berat setelah dikupas.
- Diperlukan 150 gram tepung tapioka.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Bahan kuah gula merah :.
- Siapkan 150 gram gula merah.
- Ambil 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Diperlukan 650 ml air.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Ambil Bahan pengental :.
- Ambil 3 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 4 sdm air.
- Ambil Bahan kuah santan :.
- Diperlukan 200 ml santan agak kental.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
Berikut cara memasak: Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning
- Kupas labu kuning dan potong-potong, lalu kukus sampai matang. Selagi panas haluskan dengan sendok..
- Campur labu kuning dan garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil diuleni hingga rata, jika adonan sudah bisa dibentuk hentikan penggunaan tepung..
- Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat, lakukan hal serupa sampai adonan habis..
- Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, masak sampai gula larut. Masukkan bola-bola dan masak sampai bola-bola mengapung..
- Buat bahan pengental, aduk rata tapioka dan air. Masukkan bahan pengental kedalam panci dan aduk-aduk hingga mengental, matikan api..
- Buat kuah santan, campur semua bahan dan rebus sampai mendidih, saat merebus aduk-aduk terus agar santan tidak pecah..
- Masukkan biji salak kedalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan. Kolak biji salak / bubur candil siap disajikan..
