Kolak Pisang dan Cendil Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Kolak pisang singkong dan nangka. foto: Instagram/@pawonmbokanik.
Kolak pisang ubi ungu. foto: Instagram/@resepmasakannusantara__.
Cara penyajian: tuang bubur candil dalam mangkuk lalu siram dengan kuah.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Kolak Pisang dan Cendil Ubi Ungu yang lezat ini hanya perlu 9 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Kolak Pisang dan Cendil Ubi Ungu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Pisang dan Cendil Ubi Ungu
- Siapkan 500 gr Ubi ungu.
- Ambil 100 gr tepung tapioka.
- Siapkan 8 bh pisang uli.
- Ambil 2 keping gula merah.
- Siapkan 2 saset santan kara kecil.
- Siapkan 3 daun pandan.
- Ambil Garam himalaya.
- Diperlukan secukupnya Gula pasir.
- Diperlukan 1.5 liter Air.
Bulan Puasa di Indonesia biasanya khas banget dengan hidangan Kolak Ubi atau Kolak Cendil seperti ini. Kali ini saya membuat Kolak Cendil Ubi Ketan ala saya. Kenapa dibilang kolak bij salak candil ubi ungu?, soalnya bentuk ubinya hampir menyerupai biji salak. Apalagi yang menjual kolak biji salak candil ubi ungu juga tidak banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Pisang dan Cendil Ubi Ungu
- Rebus ubi ungu, setelah matang tiriskan dan tunggu sampai setengah dingin lalu di haluskan pake garpu.
- Masukan tepung tapioka pada ubi yang sudah di haluskan dan uleni sampai rata dan bulatkan sesuai keinginan.
- Rebus ubi yang sudah di bulatkan hanya 5 menit jangan sampai kelamaan dan lalu tiriskan.
- Masak air, gula dan daun pandan, setalah mendidih saring terlebih dahulu.
- Masukan lagi air gula pandan, pisang dan ubi dan santan aduk2 sampai rata masak sampai mendidih lalu angkat dan sajikan.
Bahan sama langkah pembuatannya sederhana dan engga ribet kok Bunda. Kalau Moms biasanya membuat kolak pisang, kolang-kaling, ubi ungu, dan lain-lain, kali ini bikin yang lebih spesial yuk Moms, kolak biji salak ubi ungu. Jika biasanya kolak memakai gula merah, kali ini kita pakai gula putih agar warna cantik si ubi ungu lebih. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Kolak Candil dikenal juga dengan nama kolak biji salak sangat mudah kita jumpai saat bulan ramadhan.
