Kolak Biji Salak/Candil Labu Kuning.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Kolak Biji Salak/Candil Labu Kuning yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Kolak Biji Salak/Candil Labu Kuning.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak/Candil Labu Kuning
- Siapkan 250 gr labu kukus.
- Siapkan 95 gr tepung tapioka (± tergantung kadar air dalam labu).
- Diperlukan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- Ambil 250 gr gula merah sisir.
- Ambil 600 ml air.
- Siapkan 2 sdm maizena campur dengan sedikit air.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus adonan biji salak.
- Siapkan Bahan Kuah Santan.
- Ambil 200 ml santan kental.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- Diperlukan 1 sdm fibercreme (tambahan saja boleh skip).
- Diperlukan Sedikit garam.
Cara memasak Kolak Biji Salak/Candil Labu Kuning
- Hancurkan labu yang sudah dikukus. Campurkan dengan tapioka dan garam, kemudian uleni..
- Balur adonan dengan sedikit tepung tapioka, buat adonan bulat² seperti biji salak hingga habis. Lalu rebus hingga mengapung matang. Sisihkan..
- Didihkan air, masukan gula merah dan daun pandan. Masak sampai gula larut..
- Masukan biji salak/candil. Masak hingga mendidih. Terakhir masukan maizena yang telah dicampur air, aduk rata. Matikan api..
- Kuah santan : masak semua bahan sambil diaduk sampai mendidih..
- Sajikan kolak biji salak/candil labu kuning dengan kuah santan..
