Candil Labu.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Candil Labu yang lezat ini hanya memakai 20 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Candil Labu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Candil Labu
- Diperlukan ✓ Adonan Kuning :.
- Ambil 300 gr Labu Kuning (berat daging setelah direbus).
- Siapkan 250 gr Tepung Ketan.
- Ambil Sejumput Garam.
- Ambil Secukupnya Air.
- Diperlukan ✓ Adonan Hijau :.
- Siapkan 100 gr Tepung Ketan.
- Ambil Secukupnya Pasta Pandan.
- Ambil Secukupnya Air.
- Ambil ✓ Larutan Gula Aren :.
- Siapkan 250 gr Gula Aren/Merah.
- Siapkan 5 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 sct Vanili Bubuk.
- Siapkan 2 lembar Daun Pandan.
- Diperlukan 1500 ml Air.
- Diperlukan ✓ Vla Santan :.
- Siapkan 1500 ml Santan.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 lembar Pandan.
- Siapkan 5 sdm Maizena.
Cara memasak Candil Labu
- Pertama, proses adonan labu dulu. Campurkan semua bahan & uleni sampai kalis lembut ya. Ingat ! Takaran air disesuaikan dgn labu karena kadar air dalam labu berbeda-beda !.
- Kedua, proses adonan pandan. Campurkan semua bahan. Uleni kalis lembut. Utk adonan ini sedikit berbeda karena lebih mudah padat mengeras lagi. Jadi pastikan setiap dibentuk harus sambil diulen, bila memadat lagi tambahkan sedikit air nya..
- Ambil setiap adonan, bentuk sesuai selera aja. Di sini aku bentuk seperti labu kuning, bulatan pilus & memanjang..
- Setelah itu, terlebih dahulu rebus bahan 'Larutan Gula' nya. Saring. Rebus lagi hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan semua adonan nya. Masak hingga matang terapung semua. Matikan api..
- Kemudian, masak 'Vla Santan', caranya mudah. Cukup larutkan maizena & garam dalam santan. Masak hingga mendidih. Beri daun pandan. Tapi sambil diaduk agar tidak pecah santan. Matikan api..
- Penyajian : Siapkan mangkuk, tuang Candil bersama larutan gula. Siram vla. Selamat menikmati..