Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil yang lezat ini hanya butuh 7 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil
- Siapkan 150-180 gr Labu Merah (saya 180).
- Ambil 100-130 gr tepung tapioka (saya 130).
- Siapkan 1 Sdt Garam (dibagi 2 jadi ½ utk adonan, ½ utk kuah Gula merah).
- Diperlukan 140 gr Gula Merah.
- Diperlukan 2 Sdm munjung utk pengental kuah Gula merah (bahan dr tepung tapioka.
- Ambil 100 ml Santan (ambil yg kentalnya) pake kara 60 ml jg bs.
- Ambil 500 ml Air biasa.
Berikut cara memasak: Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil
- Pertama labu dikukus dahulu, kemudian ditambahkan dgn tepung tapioka tersebut dan di uleni hingga menyatu dan dibentuk bulat".
- Setelah semua sdh di buat bulat", panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan biji bulat" td hingga naik ke permukaan (biasanya skitar 3 menitan sdh naik kepermukaan kmudian angkat dan sisihkan.
- Membuat kuahnya ambil gula merah dan cairkan dengan air 500ml tadi hingga larut dan masukkan biji salak (grendul) yg sdh masak td ke dalam kuah gula merah ini, aduk"dgn api kecil sambil dimasukkan 2sdm tepung yg dilarutkan dahulu dgn air kemudian dicampurkan semua.. aduk" hingga mengental..
- Panaskan santan td sebentar tambahkan air sedikit.. jikan sdh mendidih matikan kompor, santan ini tidak digabung dgn gula merah namun bs di taroh dibagian atas sajian biji salak ini.
- Siap disajikan utk 5-8 org, selamat mencoba.
