Bubur Candil Ungu.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Bubur Candil Ungu yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Bubur Candil Ungu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Candil Ungu
- Ambil 350 gr ubi ungu.
- Ambil 250 gr telung tapioka.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil 65 ml air matang.
- Siapkan Air gula merah.
- Siapkan 2 buah gula merah bulat.
- Ambil 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Sejumput garam.
- Ambil 1 lbr daun pandan.
- Siapkan Kuah santan.
- Ambil 130 ml santan cair instan.
- Diperlukan 400 ml air matang.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan 3 sdm tepung maizena dalam 50ml air.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Candil Ungu
- Campurkan bahan 1. Ubi ungu yang telah di kukus, tepung tapioka, 2sdm gula dan garam secukupnya. Uleni dan tambahkan sedikit demi sedikit air. Bulatkan adonan ubi ungu.
- Rebus adonan ubi ungu hingga mengapung.
- Cairkan gula merah dan gula pasir dalam 500ml air. Didihkan dan tambahkan secukupnya garam dgn satu lembar daun pandan.
- Masukan adonan ubi ungu yang telah matang dan mengapung ke cairan gula merah. Didihkan kembali kemudian tambahkan 3sdm makan tepung maizena yang sudah dicairkan dalam 50ml air matang. Tunggu mengental. Lalu matikan api.
- Cairkan 130ml santan instan dalam 400ml air, tambahkan secukupnya garam (saya kurang lebih setengah sdm). Didihkan.
- Sajikan bubur candil ungu dengan santan. Dapat disajikan panas maupun dingin.
