Bubur cendil / biji salak. Bikin bubur cendil atau biji salak nyummi😁. agus gus gus gus. Di video ini saya share sedikit ilmu tentang bagaimana cara membuat bubur candil salak dari keladi,cara buat bubur candil yang enak,bubur candil biji salak. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian.
These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets.
Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Saat membeli bubur candil yang disajikan justru bubur sumsum yang diberi biji salak.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Bubur cendil / biji salak yang lezat ini hanya memakai 7 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Bubur cendil / biji salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur cendil / biji salak
- Ambil 4 buah ubi orange.
- Diperlukan 65 gr santan kara.
- Siapkan Daun pandan.
- Ambil 2 keping gula merah.
- Ambil 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 150 gr tepung kanji / tani.
- Diperlukan Air.
Inilah yang pada akhirnya membuat kedua makanan yang. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur cendil / biji salak
- Rebus ubi hingga matang dan hancurkan (saya diblender agar lembuuut). Tambahkan tepung kanji, uleni sampai bisa dibentuk bulat2 (jika msh lembeh, tambahkan lg tepung kanji). Kemudian rebus..
- Masak air dengan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Jika rebusan biji salak sudah mengambang, masukan ke rebusan ini..
- Masak santan, daun pandan, garam dan sedikit air. (Kalo saya lebih suka dipisah, tp ada jg yg lngsung dicampur seperti kolak). Selamat mencoba.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Bubur candil merupakan salah satu menu favorit dalam hidangan buka puasa. Makanan berbentuk bulat-bulat yang disebut juga biji salak ini berbahan tepung ketan dengan kuah manis gula merah yang segar serta siraman saus. Bubur Biji Ketapang (in Sumatra) or Bubur Biji Salak (in Java). For those who know bubur candil, don't get confused!
