Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Hai semua, aku doakan semoga kita semua dalam keadaan sehat ya. Kali ini aku share resep yang paling ngangenin banget yaitu Kolak Biji Salak gampang banget.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak
- Diperlukan 250 gr Ubi kuning/ orange, berat sudah dikukus.
- Siapkan 100 gr Tepung tapioka.
- Ambil 1/4 sdt Garam.
- Ambil Bahan Kuah Gula Merah :.
- Ambil 150 gr Gula merah.
- Siapkan 600 ml Air.
- Siapkan 2 Sdm Gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 1 Lembar daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Diperlukan 3 Sdm tepung tapioka (di larutkan sedikit air).
- Siapkan Bahan Kuah Santan :.
- Diperlukan 65 ml Santan kara.
- Siapkan 150 ml Air.
- Diperlukan 1 Lembar daun pandan.
- Ambil 1/4 sdt Garam.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Musimnya sekarang udah sering hujan lagi ya teman-teman. Pagi-pagi dingin, pasti pengen makan yang anget-anget ya.
Berikut cara memasak: Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak
- Siapkan ubi yang sudah di kukus, Lalu hancurkan menggunakan garpu. Kemudian campur ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka,garam..
- Uleni sampai menjadi adonan yang mudah dibentuk. Lalu bentuk adonan bulat2 seperti kelereng, lakukan sampai adonan habis. Kemudian siapkan bahan kuah gula merah, kecuali larutan tapioka..
- Rebus semua bahan kuah gula merah sampai mendidih dan gula cair. Lalu masukkan bola2 ubi, masak sampai mengapung. Kemudian jika sudah mengapung bola2 ubinya, tambahkan larutan tapioka..
- Aduk rata. Lalu masak sampai mendidih dan kuah mengental. Kemudian matikan kompor..
- Siapkan bahan kuah santan. Lalu rebus sampai mendidih. Kemudian masukkan bubur candil dan santan ke dalam mangkok dan siap di sajikan..
Bubur biji salak literally means snake fruit's stone/seed porridge. It's one of the traditional Indonesian food made Traditionally biji salak made of ubi jalar/ sweet potatoes puree, but people now days vary it with other tubers Assalamu'alaykum. Bubur biji salak kelihatan mirip dengan bubur candil ya. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
