Bubur Candil.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Bubur Candil yang lezat ini hanya memakai 10 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Bubur Candil.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Candil
- Diperlukan 250 gr (2 US cup) tepung tapioka.
- Ambil 25 gr (1/8 cup) tepung beras.
- Ambil 1/2 gelas air (atau secukupnya).
- Siapkan Sirup / kuah.
- Siapkan 1 buah gula jawa.
- Diperlukan 2 sdt gula putih.
- Ambil 1.5 sdt tepung maizena.
- Diperlukan 1 kaleng santan cair (saya pakai Simply Organic).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
Cara memasak Bubur Candil
- Campur tepung tapioka dan tepung beras. Beri air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- Panaskan air hingga mendidih. Buat adonan bulat-bulat. Kecil2 saya atau bervariasi besarnya. Masukkan adonan yg sudah dibentuk bola-bola kecil ke dalam air mendidih, hingga semua bola bola mengapung..
- Jika bola-bola sudah mengapung semua, buang airnya. Ganti dengan air baru hingga mendidih (bola-bola ikut didihkan kembali), masukkan gula jawa, gula pasir. Aduk maizena di dalam gelas terpisah dengan sedikit air. Apabila sudah tercapur, masukkan ke dalam panci hingga air gula merah mengental. Sesuaikan kekentalan sesuai selera..
- Rebus santan, masukkan garam dan pandan..
- Bubur candil siap dihidangkan.
