Resep: Pempek Adaan / Pempek Bulat Tanpa Ribet

Aneka Resep Jajanan yang enak.

Pempek Adaan / Pempek Bulat.

Pempek Adaan / Pempek Bulat

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Pempek Adaan / Pempek Bulat yang lezat ini hanya butuh 20 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Pempek Adaan / Pempek Bulat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pempek Adaan / Pempek Bulat

  1. Siapkan BAHAN PEMPEK:.
  2. Diperlukan 350 gr Daging ikan tenggiri, haluskan.
  3. Ambil 175 gr Air.
  4. Siapkan 5 gr Gula pasir.
  5. Diperlukan 10 gr Garam.
  6. Ambil 1/4 sdt Lada putih halus.
  7. Diperlukan 75 gr Tepung sagu.
  8. Diperlukan 50 gr Potato starch.
  9. Siapkan 50 gr Tepung terigu.
  10. Ambil 35 gr Bawang merah, iris tipis.
  11. Siapkan 1 butir Telur ayam.
  12. Diperlukan 35 gr Santan kemasan.
  13. Ambil BAHAN CUKO:.
  14. Siapkan 375 gr Air.
  15. Diperlukan 200 gr Gula melaka.
  16. Siapkan 20 gr Cabe rawit hijau (ini pedes banget buat sy, silakan sesuaikan dengan selera masing-masing ya).
  17. Siapkan 35 gr Bawang putih.
  18. Diperlukan 100 gr Gula pasir.
  19. Diperlukan 2 sdm Cuka apel.
  20. Ambil 10 gr Garam.

Cara memasak Pempek Adaan / Pempek Bulat

  1. Pempek: pisahkan sebagian air, campur rata dengan garam dan lada, sisihkan. Masukkan sisa air ke dalam ikan sedikit demi sedikit, remas rata dengan tangan. Tambahkan campuran air garam, remas lagi hingga rata..
  2. Masukkan telur. Campur hingga rata dengan tangan. Tambahkan santan dan bawang. Campur lagi hingga rata..
  3. Aduk rata tepung sagu dan potato starch, tuang ke dalam campuran ikan, aduk. Tambahkan tepung terigu, aduk terus hingga rata..
  4. Panaskan minyak banyak, lalu turunkan api/panas kompor menjadi sedang-kecil. Bulatkan adonan seperti membuat bakso, cemplungkan ke minyak, goreng hingga mengembang. Angkat dan tiriskan..
  5. CUKO: haluskan bawang putih dan cabe rawit, sisihkan. Didihkan air, masukkan gula melaka, tunggu hingga larut dan kembali mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata, biarkan mendidih..
  6. Masukkan bumbu halus, didihkan. Tuang cuka, aduk rata, angkat. Saring cuko, biarkan dingin..
  7. PENYAJIAN: tata pempek dalam piring, siram dengan cuko, sajikan. Bisa juga ditambahi pelengkap bihun/mie dan ketimun. YUM!.