Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira
- Siapkan 500 g Tepung beras.
- Ambil 200 g Tepung terigu.
- Siapkan 2 biji telur.
- Diperlukan 1 butir Kelapa (ambil santannya).
- Diperlukan 2 biji gula merah (sesuai selera).
- Ambil secukupnya Labu kuning (waluh) kukus haluskan.
- Diperlukan secukupnya Kurma Untuk toping.
- Siapkan sesuai selera Gula pasir.
- Siapkan Secukupnya Perasa pandan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya Air.
Berikut cara memasak: Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira
- Rebus gula merah hingga larut.
- Rebus santan kental perahan pertama sampai mengeluarkan minyak dan menjadi putih" untuk toping kuenya aq nyebutnya tai lala bahasa indonesianya aq kurang paham mungkin areh.
- Rebus santan cair bersama gula pasir hingga Mendidih.
- Campurkan tepung,telur,garam dan Air dingin aduk hingga larut lalu tuangkan rebusan air santan mendidih tadi sedikit sedikit sambil terus diaduk usahakan air harus seimbang jangan sampai adonan menjadi bubur atau matang duluan.
- Bagi adonan sesuai selera untuk yang original pakai gula merah cair, untuk hijau pandan gunakan pasta pandan,untuk kuning campurkan labu kuning sesuai selera.
- Bakar loyang bingka diatas api lalu oles minyak secukupnya tuangkan adonan secukupnya lalu ketika hampir matang beri areh / tai lala / kurma untuk topingnya Biarkan hingga matang angkat dan siap dinikmati 😃.
