Bingka Labu Kuning.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Bingka Labu Kuning yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Bingka Labu Kuning.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bingka Labu Kuning
- Siapkan 5 butir telur ukuran sedang.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt vanili.
- Diperlukan 2 gr garam.
- Ambil 750 gr labu Kuning kukus & haluskan.
- Diperlukan 140 gr terigu All purpose.
- Siapkan 65 gr tepung beras.
- Ambil 100 ml santan kental.
- Diperlukan 50 gr margarin cair.
Langkah-langkah menyiapkan Bingka Labu Kuning
- Siapkan semua bahan. (foto ini saya buat dua resep sekaligus).
- Campur rata terigu dan tepung beras. Sisihkan.
- Kocok dengan speed sedang telur, gula, vanili, dan garam selama 3 menit (hanya sampai gula larut).
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit kedalam adonan telur. Kocok dengan speed rendah.
- Masukkan secara berurutan labu, santan kental, dan margarin. Aduk rata dengan menggunakan sendok kayu/ sendok sayur..
- Panaskan cetakan bingka. Oles tipis dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Beri kismis di atas adonan. Tutup dan panggang sampai bagian samping & bawah kuning kecoklatan..
- Angkat dan dinginkan. Jika masih panas kue tampak lembek. Jika dingin akan mengeras..
- Bingka labu kuning siap di sajikan di temani secangkir kopi.
