Ini Dia Cara Menyiapkan Kolak biji salak Tanpa Ribet

Kolak biji salak. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Kolak biji salak yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Kolak biji salak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak biji salak

1. Ambil Bahan biji salak.
2. Ambil 1/2 kg ubi.
3. Siapkan 1/4 tepung tapioka.
4. Siapkan Sejumput garam.
5. Siapkan Gula (opsional).
6. Diperlukan Kuah.
7. Diperlukan seperlunya Air.
8. Ambil Gula merah semanis yg di mau.
9. Siapkan 2 lembar daun pandan.
10. Ambil sejumput Garam.
11. Siapkan 2 sendok maizena (opsional aja).
12. Siapkan Santan.
13. Diperlukan 2 buah santan instan (kara).
14. Siapkan 1 lembar Daun pandan.
15. Ambil sejumput Garam.

Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak. Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.

Langkah-langkah menyiapkan Kolak biji salak

1. Bersihkan ubi, potong2, rebus sampai empuk, lumatkan (hancurkan sampai halus) tambahkan garam dan tepung, kalau mau manis bisa tambahin 2 sendok gula uleni, pulung2 (bentuk bulat) rebus sampai mengambang, sisihkan.
2. Masak air, masukan gula merah (iris2 dulu), garam, daun pandan, tepung maizena yang di cairkan masak sampai mendidih dan gula mencair, lalu masukan ubi yang sudah di masak tadi. Masak sampai dirasa sudah oke matang nya..
3. Santan nya, masak air dan daun pandan, kalau sudah mendidih kecilkan api, tambahkan garam, lalu masukan santan, aduk2 terus jgn sampai pecah santan nya kalau sudah berbuih matikan. Jadi dehh.

Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Nama tersebut mungkin karena berasal dari bentuk jadinya, yang mirip dengan biji buah salak. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan.